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这个鲷鱼烧模具好几年前在Mitsuwa买的了，用过几次就不知道收哪儿去了，最近收拾厨房才找出来，于是就又来哄小孩儿吃饭啦😄😄
鲷鱼烧做法还算简单，不过给孩子吃就不想用泡打粉，于是用打蛋白来替代泡打粉，虽然做出来的效果没有那么膨胀饱满，但是贵在健康无添加。
做法：
🐟🐟 打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离
🐟🐟 蛋黄里加入牛奶100g，橄榄油20g，筛入低筋面粉120g，搅拌均匀，如果有颗粒可以过一下筛
🐟🐟 打发蛋白，分别三次加入35g细砂糖，打到能提起小尖角
🐟🐟 然后吧蛋白倒入蛋黄糊，拌匀。不要过度搅拌以免消泡
🐟🐟 模具里刷一层橄榄油，先倒入面糊至6成满，小火加热一会儿，等面糊稍微凝固，加入红豆沙。红豆沙最好捏成扁片儿状哦
🐟🐟 然后再倒入面糊盖住红豆沙，把模具尽量铺满
🐟🐟 中小火加热，一面差不多了就要翻面再继续煎
🐟🐟 闻到香味出来，小心地打开模具，里面的鲷鱼烧可以自行分离出来就是做好了
很容易吧，如果大人吃可以适量加入泡打粉，或者直接用做华夫饼的预拌粉都行。里面的馅料可以自己随意添加，栗子馅儿也很好吃呢😋😋
谢谢宝宝们的支持与鼓励，希望我的晒货可以带给你们欢乐💕💕
感谢观赏💓💓
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最新评论 39
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: 你真是太棒了👏👏👏给你五颗星🌟🌟🌟🌟🌟 你真是太棒了👏👏👏给你五颗星🌟🌟🌟🌟🌟
: 👍🏻 👍🏻
: 比网红店做的好看多了😋 比网红店做的好看多了😋
: 做得好棒！再配个冰淇淋就想这里网红店里同款了 做得好棒！再配个冰淇淋就想这里网红店里同款了
: 你怎么那么能干！😁 你怎么那么能干！😁
: 谢谢小白💓💓 我有时候也超懒的😂😂 谢谢小白💓💓 我有时候也超懒的😂😂
: 小鱼饼太可爱了！美子做的真好！手艺棒棒哒！ 小鱼饼太可爱了！美子做的真好！手艺棒棒哒！
: 谢谢亲爱哒布布😘😘 谢谢亲爱哒布布😘😘
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: 这样子小孩子肯定喜欢😍 这样子小孩子肯定喜欢😍
: 吃半个扔半个😂😂 吃半个扔半个😂😂
: 模具太可爱了！美子做的太好了！ 模具太可爱了！美子做的太好了！
: 这东西闲置了好几年了😂😂 要不是最近大扫除，都不知道哪儿去了😂😂 这东西闲置了好几年了😂😂 要不是最近大扫除，都不知道哪儿去了😂😂
: 好精致呀这个也太有卖相了👍 好精致呀这个也太有卖相了👍
: 谢谢宝宝💕💕 谢谢宝宝💕💕
回复 @木美子 : 我也想买这个鲷鱼烧的锅！ 我也想买这个鲷鱼烧的锅！
: 好棒啊！看着就想吃 好棒啊！看着就想吃
: 美子好细心的，原来小朋友不能吃泡打粉，又学到了以后用得上嘿嘿😁 然后红豆沙要怎么做吖？ 美子好细心的，原来小朋友不能吃泡打粉，又学到了以后用得上嘿嘿😁 然后红豆沙要怎么做吖？
: 红豆沙我直接买的现成的，不然还要煮红豆，然后慢慢熬到水分全部蒸发掉，太费时间😂😂 红豆沙我直接买的现成的，不然还要煮红豆，然后慢慢熬到水分全部蒸发掉，太费时间😂😂
: 这个小孩一定爱呀 我要买去 这个小孩一定爱呀 我要买去
: 嗯嗯，小孩儿是很喜欢鱼，就那个芝士做的小鱼，我家娃超爱吃，从早到晚喊“鱼鱼鱼”😂😂 嗯嗯，小孩儿是很喜欢鱼，就那个芝士做的小鱼，我家娃超爱吃，从早到晚喊“鱼鱼鱼”😂😂
回复 @木美子 : 这工具🍑宝已下单✌️✌️ 这工具🍑宝已下单✌️✌️
: 好可愛又好吃😍😍😍小朋友太幸福了！！ 好可愛又好吃😍😍😍小朋友太幸福了！！
: 谢谢眼影宝宝，就是不爱吃饭娃经常不给面子😂😂 谢谢眼影宝宝，就是不爱吃饭娃经常不给面子😂😂
: 哇，这个在Ｈ Mart那见到有人做呢！这个也难不到你，美子我要搬去你那里做你的邻居🙋🏻♀️🙋🏻♀️ 哇，这个在Ｈ Mart那见到有人做呢！这个也难不到你，美子我要搬去你那里做你的邻居🙋🏻♀️🙋🏻♀️
: 哈哈谢谢宝宝，还是比不了外面卖的，就是自己做不会有太多添加剂，健康一些。我也想和你做邻居呢，这么多居家好物，宝宝的家一定超级干净超级整洁🤩🤩 哈哈谢谢宝宝，还是比不了外面卖的，就是自己做不会有太多添加剂，健康一些。我也想和你做邻居呢，这么多居家好物，宝宝的家一定超级干净超级整洁🤩🤩
: 美子做吃的无人能敌😋😋😋😋 美子做吃的无人能敌😋😋😋😋
回复 @木美子 : 😭😭今天木有了，一天都没有拍照哈哈哈哈😂，送完娃买菜回家做饭去接娃，接回家吃饭洗澡然后一气呵成，除了拍照哈哈哈 😭😭今天木有了，一天都没有拍照哈哈哈哈😂，送完娃买菜回家做饭去接娃，接回家吃饭洗澡然后一气呵成，除了拍照哈哈哈
回复 @大花姑娘 : 哈哈哈我今天也是超级困，困了一天不想拍照了，睡觉去咯！早点休息哈北鼻 哈哈哈我今天也是超级困，困了一天不想拍照了，睡觉去咯！早点休息哈北鼻
: 太可爱了吧。别说孩子，我也抵抗不了。 太可爱了吧。别说孩子，我也抵抗不了。
: +1！！ +1！！
: 哈哈哈 其实大部分也是我吃了。小盆友吃一半扔一半🤣🤣 哈哈哈 其实大部分也是我吃了。小盆友吃一半扔一半🤣🤣
: 被可爱到了，想买一个😆 被可爱到了，想买一个😆
: 造型很棒 造型很棒