为了消耗掉快坏了的紫薯和马苏里拉，做了一些过气网红仙豆糕。趁热吃进嘴里，满满爆浆芝士和香甜紫薯，好不满足😋😋
做法：
🍮🍮 紫薯蒸熟，晾凉后碾成泥
🍮🍮 用一个平底锅小火，放紫薯泥、白砂糖、黄油、淡奶油搅拌均匀。水分稍微挥发掉就关火，放凉备用。
🍮🍮 马苏里拉碎用手攥成差不多7g左右的小球儿
🍮🍮 紫薯泥凉了以后也揉成35g左右的圆球儿
🍮🍮 紫薯球压扁成圆形，包裹住马苏里拉球儿，搓圆，用保鲜膜盖好防止水分流失
🍮🍮 50g黄油微波炉加热成液态，然后加入两个全蛋液拌匀
🍮🍮 再筛入150g低筋面粉、50g糯米粉、40g糖粉，搅拌均匀揉成面团，盖保鲜膜静置松弛20分钟
🍮🍮 松弛好的面团等分成30g左右，揉圆，按扁，像饺子皮那样擀开
🍮🍮 包裹住紫薯球，收紧口儿朝下放好，整成方块形
🍮🍮 平底锅涂一层油，把小方块儿放进去，小火加热， 六个面儿都金黄了就是好啦
🍮🍮 趁热的时候掰开，芝士真的拉丝哦😁😁。而且外皮香脆，里面的紫薯软糯，特别好吃😋😋，一口三个够不够😋😋
抱歉因为没有工具所以弄得不是很方，而且煎的时候每个面儿都要煎到定型再翻面儿哦，不然很容易弄的歪七扭八（别问我怎么知道的😂😂）
谢谢宝宝们的支持与鼓励！希望可以给你们带来欢乐和些许帮助，爱你们！😘😘
感谢观赏❤️❤️
最新评论 41
:想住到你家去😂😂😂
:宝宝我最近太忙了 但是支持你哦！！
:谢谢宝宝！忙也要注意身体哦！爱你😘😘😘
:哇这个一定超好吃😋紫薯和奶酪都好爱
:是呀，我也是紫薯超级爱好者哈哈
:这个真的好像凤梨酥
:是哒是哒，把里面馅儿换成凤梨馅儿就行了😄😄
:手巧的美美子，拜师学艺起来了，这样我就不用对着手机流口水🤤
:哈哈，谢谢宝宝，你没见我浪费了多少面粉鸡蛋牛奶🙈🙈🙊🙊
回复 @木美子:没事，你其他那些我帮你吃了哈😜😜
:想想，要是住太近也不好，这蹭饭是容易了，可是长肉也容易了啊！！！
:这个要学起 美食达人 🐂
:谢谢蜜豆儿😘😘
:图四简直馋skr人啦😋
:厉害了我的美子💓😍最近美子很高产
:谢谢吃货宝宝🥰🥰
:美子做的仙豆糕好棒呀🤩从来没吃过！好想尝一下！
:自己做也太厉害了美子！！
:第一次见，看着好费功夫哦，但一定好吃😍
:其实还好，也不怎么费工夫，玩着玩着就做好了😄😄
:什么是马苏里拉，不懂就问😂😂😂
:就是Pizza上面的那种芝士，可以拉丝的那种😄😄
回复 @木美子:因为拉丝所以叫马苏里 拉吗？哈哈哈哈哈在我眼里芝士都是一样的，但是超市好多种分的好细好细
:掌声响起～👏👏🤗做得太美啦！我之前做过结果表皮会开裂了，美子做得太漂亮了！
:谢谢亲爱哒！其实我开始煎的几个表皮也开裂，尤其是底部捏的不紧的地方，难得就这几个好的，其他的没法看的我都藏起来了😂😂
:没试过这个呢，好想吃
:真得很好吃哦，就是热量太高不敢多吃😂😂
:😍.....鼓掌鼓掌
:谢谢小珍💕💕
:好棒好棒！收藏了！
:谢谢亲爱哒❤️❤️
:不行，我好想吃啊
:我记得去年这东西挺火的，去年回国的时候到处都卖，是很好吃，就是热量爆表😂😂
回复 @木美子:是的，之前回国去南锣鼓巷就有吃过，弟弟超级喜欢那个拉丝的芝士
:没过气！我想学
:亲爱的你做肯定棒棒哒，没什么能难倒手巧的宝宝
:美子想做的就能做好
:谢谢超妈，晒出来的都是能看的，还有很多也做的没法看😂😂