其实是上周天本来只是想包包子，结果导致之后的一周都在吃各种面食🤣
事情的开始：老公第一波发面没发好，半发开的状态🤣第一波面就闲置了🙂
等包完包子，发现我调的肉馅和素菜馅都剩了…于是又用第一波面包了烤盒子（懒得煎，用烤箱把盒子烤了也巨好吃，因为面是半发状态，烤出来的外壳吃起来像烤面包😄图2⃣️）🙃结果还剩了肉馅…于是配合第一波发好的面在之后的一周，我们做了胡萝卜牛肉扯面（图1⃣️右下角），拌面片，烩面片，刀削面…然后天天中午带包子和烤盒子吃🤦🏻♀️欧滴嘛
分享下两个包子馅，图片拍的卖相一般，但味道赞的儿👌🏻
🌟粉丝鸡蛋韭菜素馅
韭菜一把，鸡蛋三个，龙口粉丝两条，香菇两个，baby胡胡萝卜半小包
1⃣️粉丝用热水泡软
2⃣️鸡蛋加少许盐打散，炒熟
3⃣️将韭菜、胡萝卜、香菇、粉丝分别切碎，放入盆中，加入炒好的鸡蛋
👆🏻TIPS：韭菜切碎后可加少许油拌匀防止韭菜出水
4⃣️加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺五香粉，少许食盐，少许蘑菇精，少许香油拌匀（咸淡口味可以自行调节）
🌟胡萝卜牛肉馅（孜然风味）
牛肉馅1lbs，baby胡萝卜大半包，洋葱半个，香葱一根，蒜半头
1⃣️胡萝卜，洋葱，香葱切碎成丁，蒜压成蒜泥
👆🏻TIPS：洋葱怕出水的话可以挤下水，但可能辣眼睛，加洋葱是想更有孜然风，怕出水的话可以不加洋葱哦😬
2⃣️加热少许油加花椒粒，炸出花椒香味，捞出花椒粒留油备用
3⃣️牛肉馅放入盆中（我洗了下血水再挤掉多余水分），2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，半勺五香粉，1勺孜然粉，1/半勺花椒粉，加入胡萝卜，洋葱，加少许凉白开，顺时针拌匀（加水让肉馅吸水，肉质更嫩）
4⃣️拌匀的馅上放上香葱碎和蒜泥，将炸好的花椒油淋上，热油会击出香葱和蒜泥的香味，然后拌匀；
☝🏻调味料和盐够的话，在拌匀的过程中会问到馅料的香气，不够的话可以再加调味料
🌟这两种馅也可以用来包水饺和蒸饺哒～粉丝素馅包蒸饺很好吃，水饺的话可以在素馅里不放粉丝🌟
最新评论 64
:包子看着很好吃 我很喜欢吃包子 就是从来都没有成功过，面不会发，包子不会包
:推荐试试油管播主 曼食慢语 Amanda的包子发面教程，我是按她的配方比例来的，基本都能成功，包包子的手法也是看Amanda的教程
回复 @山雨冷竹:好的谢谢 我要试试看
:包得超漂亮！
:谢谢宝宝夸奖💕
:真的是巧手。能画妆 能下厨
:🤣其实是吃货的刚需哈哈，省下包子钱买眼影去🤫
:想学习包子编织技艺
:哈哈，悄悄告诉你哦🤫我每次包之前都看曼食慢语的教程
回复 @山雨冷竹:我觉得包的超级漂亮～宝宝做的好棒～
:哇好厉害
:太厉害了！！！
:谢谢🥦宝宝😘😘
:太厉害啦
:谢谢💕
:哇喔 看着好好吃 这个超给力！
:哈哈～谢谢肉🌰
:包子包的太好看了 厉害！我只知道吃 😂
:谢谢亲爱滴💖我也是吃着吃着，就开始自己动，这样能满足吃货的刚需😂哈哈哈
:不错👍👍
:哇哇 看起來好專業👍太強了👍👍👍
:馋死我了
回复 @bubbly猜猜:欧了，让我准备面食满汉全席勾引你！！把你拐回家✌️
:😜耶～感觉有望用包子勾引你？🤓🤔
:厲害👍
:谢谢💕
:做的太好了😍😍😍 下次我也试试第一个馅儿～💕💕
:哇～得到美食达人认可🥰开森～
:棒棒棒！❤️
:谢谢亲耐滴💖
回复 @山雨冷竹:比我整的好多啦 哈哈哈 我都乱弄
:流口水了。。好喜欢吃发面大包子啊啊啊！
:嘿嘿😁快包起来试试
:全能！
:哈哈(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)献丑了
:！！看起来超有食欲
:谢谢宝宝💖
:妈啊，我好爱吃昨天去市里买了四个我喜欢吃的包子10刀🤪🤪🤪
:来来～自己动手丰衣足食，包子包起来✌️
回复 @山雨冷竹:天在冷点我可能会在家无聊，那时候最合适各种做做做吃吃吃了
:包的太好啦😋