秋意浓浓,早晚温差较大,夜间总感觉手脚冰凉,一早起来给自己做了这道香甜软糯的红糖糍粑,软软糯糯、甜甜蜜蜜,刚刚煎好的糍粑还会拉丝哦,糯米控的女生肯定喜欢吃吧!而且做法也不难,虽然热量很高,不过偶尔吃,问题不大~(自我安慰)🙈
🍃做法:
1)150克的糯米粉倒入碗中,加入85毫升的热水,一起揉成光滑的面团。
2)案板上抹上少许的糯米粉,把面团放在上面,按压成圆形(有点厚度)切成小段~
3)锅中倒入适量的油(可以多一点)每一条面团稍微搓整齐,放入锅中煎至两面金黄捞出控干油份。
4)20克的红糖和40克的清水倒入锅中,煮至浓稠即可离火倒入碗中备用!
5)把糍粑放入熟食的黄豆粉中包裹一层,整齐排列好,最后用勺子将红糖水淋入糍粑上,装饰薄荷叶即可食用!