虽然不如咱们国人过节那么澎湃,美国人过节也喜欢热闹,吃多种多样的美食,其中芝士饼干盘特别受欢迎。
今天在家自己组装了芝士饼干盘,解决了一餐下午茶,还挺方便的~其中用到的四款饼干来自上一片晒货提到的trader joes的cracker assortment。
芝士基本上是从各种超市淘来的。这里面有6款不同的芝士,具体名字我不记得了,但是我记得种类,和大家分享下。
🔘橘色方块:gouda。gouda是在美国很受欢迎的一种硬芝士,产于荷兰,牛奶制成。gouda口感比较温和,看年份口味会加重,越成越香。橘色这款是trader joes的南瓜限量,没什么南瓜味,但口味和sharp cheddar有点像,4星推荐;
🔘长方形片片:gouda,whole foods购入,略aged(有点年份,和酒一样,越陈越香,越陈含水量也减少,会偏硬),所以很香浓,有很愉悦的咸味,4星推荐;
🔘不规则白块:Sarvecchio parmesan,来自sartori这个我超爱的芝士品牌,购于whole foods,超级好吃!这款芝士不愧是在国际上获奖过的,奶香浓郁,后味咸香,强烈推荐,5星!
🔘三角大块:brie,brie是来自法国的一种软芝士,用的是牛奶,看上去感觉有点像cream cheese,吃起来则更像不甜的大白兔奶糖😂口味略淡,但是很奶,含水量高,配饼干当夹心吃很好吃,也是cheese platter上不可或缺的一种软芝士;
🔘白色方块:sharp cheddar,来自cabot。cabot是美国的廉价芝士品牌,完全是因为trader joes在卖,很便宜大碗,就买了试试。果真便宜没好货,虽然是陈年cheddar(cheddar和gouda一样,也有mild和sharp之分,就是shape就是陈年芝士,会比较硬,和aged gouda一样很香还偏咸),口味却味同嚼蜡,没有回味...不推荐。
🔘黄色三角块:gouda,来自trader joes,也是挺便宜的。比较一般,质地比较软,所以并不陈,吃起来很mild,不够浓郁。3星。
最新评论 28
: 最近在研究cheese 这篇太好啦!是不是whole foods的cheese品质普遍比较好? 最近在研究cheese 这篇太好啦!是不是whole foods的cheese品质普遍比较好?
: 看你的图片真是一种享受!想请教下宝宝 你的相机型号 好给我黑五入相机做个参考☺️~ 看你的图片真是一种享受!想请教下宝宝 你的相机型号 好给我黑五入相机做个参考☺️~
: 我的相机参考意义不大,因为是2013的model,佳能rebel t4i。不过镜头很重要!我建议入一枚f1.8/50mm。相机我建议买单反或者索尼微单,如果budget有限,完全可以买入门级,先把技术练起来就可以~ 我的相机参考意义不大,因为是2013的model,佳能rebel t4i。不过镜头很重要!我建议入一枚f1.8/50mm。相机我建议买单反或者索尼微单,如果budget有限,完全可以买入门级,先把技术练起来就可以~
回复 @youbeing : 好滴谢谢亲爱的意见~主要是我妈在国内报了个摄影班 说我之前的佳能6什么的不好用 让我黑五给她换一台🌝……我最近觉得Sony A73不错 让我再考虑考虑😂 好滴谢谢亲爱的意见~主要是我妈在国内报了个摄影班 说我之前的佳能6什么的不好用 让我黑五给她换一台🌝……我最近觉得Sony A73不错 让我再考虑考虑😂
: 涨姿势啦👍 涨姿势啦👍
: 首图太棒了! 首图太棒了!
: 谢谢亲爱滴 谢谢亲爱滴
: 👍 👍
: 好爱cheese!每天都拍得这么好看🌹 好爱cheese!每天都拍得这么好看🌹
: 看完自己的渣图到你这来洗洗眼睛 看完自己的渣图到你这来洗洗眼睛
: 哪有!你怎么拍水平都在那里,我每次看都要研究一下☺️ 哪有!你怎么拍水平都在那里,我每次看都要研究一下☺️
回复 @youbeing : 谢谢你 你把我夸成这样 我可得好好进步才行🥰 谢谢你 你把我夸成这样 我可得好好进步才行🥰
: 摆盘太棒了!媲美餐厅! 摆盘太棒了!媲美餐厅!
: 谢谢宝宝! 谢谢宝宝!
: 哈哈哈我家娃自从辅食开始尝了cheese就上瘾了 现在没有cheese的菜基本不吃 给他姥姥急的(因为姥姥做的菜不吃😂) 哈哈哈我家娃自从辅食开始尝了cheese就上瘾了 现在没有cheese的菜基本不吃 给他姥姥急的(因为姥姥做的菜不吃😂)
: 哈哈宝宝太可爱啦 哈哈宝宝太可爱啦
: 我超爱gouda(º﹃º ) 确切地说是我们全家包括小baby都超爱~ 我超爱gouda(º﹃º ) 确切地说是我们全家包括小baby都超爱~
: 哈哈吃芝士真的可以从娃娃抓起~~ 哈哈吃芝士真的可以从娃娃抓起~~
回复 @youbeing : 最开始就是女儿在超市被试吃的阿姨喂了gouda,猛吃一顿,我们才第一次买🐶 最开始就是女儿在超市被试吃的阿姨喂了gouda,猛吃一顿,我们才第一次买🐶
: 哇塞太好看了,我吃过圆饼干加圆起司一起很好吃🥶🥶🥶 哇塞太好看了,我吃过圆饼干加圆起司一起很好吃🥶🥶🥶
: 嗯嗯!我也比较喜欢夹着饼干吃 嗯嗯!我也比较喜欢夹着饼干吃
: 不吃芝士的我看到这组大片都想来2⃣️块 不吃芝士的我看到这组大片都想来2⃣️块
: 夹在饼干中间吃很好吃~ 夹在饼干中间吃很好吃~