感恩节过去了，圣诞节还会远吗😂
节日里怎么能没有应景小甜点呢
做了一个圣诞树黄油饼干
👉🏻方子：
无盐黄油：110 g
糖粉：65 g
全蛋：1个（48 g）
香草精：几滴
低筋面粉：220 g
抹茶粉：1/2 tsp
可可粉：1/4 tsp
1.黄油一条110克，室温软化后加入糖粉, 用筷子搅拌，使黄油和糖粉混合均匀, 不要用打蛋器，因为这点黄油会粘在上面不好搅拌
2.一个鸡蛋，我称了一下是48克，打散后分三次加入黄油
每次都要搅拌均匀再加下一次，这时候可以用打蛋器搅拌了
3.最后加入过筛后的低粉，揉成面团，如果太黏手就再加10克低粉，直到不黏手，面团软软的不黏手就可以了，不要把面团揉太硬，否则曲奇会不酥
4.面团揉好后，分出20克面和可可粉混合，100克和抹茶粉混合
5.可可面团揉成长条放冷冻里半个小时，这时候揉抹茶面团, 揉成三角形长条，最好借助工具做出直角，不能完全直，差不多就行
6.冻好的可可条拿出来嵌在三角形一边里，包上保鲜膜放冷冻半个小时, 一定要包裹紧一点，我就没有压紧，烤出来树干和树叶不是很紧凑
7.最后一步包上剩下的原味面团，一定要把树的边角都塞满，尤其是树叶和树干的交界处, 再包上保鲜膜放冷冻半个小时，拿出来切6-8毫米的厚度
8.烤箱325 F 烤15-20分钟
我是10分钟左右，看到曲奇表面干燥了，拿出来看看背面上色了没有，如果有微微的黄色，说明差不多烤好了，如果没有就继续烤，但是要看着点，不要上色太多
✍🏻烤箱一定要预热，因为曲奇要再高温下定型
✍🏻曲奇烤出来热的时候有点软，放凉了就很酥
✍🏻如果想有奶香味，可以加15克奶粉，但不要牛奶
✍🏻如果圣诞树没包好，散架了，没关系，曲奇饼干照样吃，这个方子很酥
君君的活动又来了，积极参加，但不一定能坚持，打卡打到哪算哪吧😂刷屏请原谅呀
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最新评论 45
: 好可爱呀收藏哪天试试 好可爱呀收藏哪天试试
: 试试吧，好期待你的作品😋 试试吧，好期待你的作品😋
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: 活捉美子😂好久没有营业了吧 活捉美子😂好久没有营业了吧
: 手艺太棒了 手艺太棒了
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: 哈哈，小朋友不会不舍得吃哒😂 哈哈，小朋友不会不舍得吃哒😂
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: 哇这个好应景太可爱了🤗😋👍 哇这个好应景太可爱了🤗😋👍
: 过节嘛，总要有点仪式感🤗 过节嘛，总要有点仪式感🤗
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