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嫌弃自己的duang不够厚，和 @小耕王 讨论了一下各自的duang之后，结合了 @小耕王 的版本，做了改良，果然很厚很duang了！
2.0版改良做法如下（其实就是多加了一个蛋清，还有蛋清的打发程度的改良，但是还是写了一下完整版，方便没看过之前的晒货的小伙伴参考）：
鸡蛋 3个
half&half/heavy cream/牛奶 30g
面粉 30g
砂糖 20g
柠檬汁一丢丢
蛋黄，蛋清分开，此处蛋黄只要2个，三个蛋清都要，会多出一个蛋黄。
蛋黄里混合面粉牛奶/half&half/heavy cream，这里牛奶，half&half，heavy cream都可以，我用的half&half。
蛋清加柠檬汁，分次加入糖打到中性发泡，取一点混合到蛋黄糊里面，均匀之后和所有蛋清混合，装入裱花袋。
不沾平底锅小火预热，不然会粘锅，全程小火，裱花袋挤糊糊，竖着挤到锅里，这样会比较圆比较高，盖盖2分钟翻面，翻面后盖盖1分钟。
您的进阶版松软的duang浇上自己喜欢的topping就可以开动啦！
今天是海盐奶盖加可可粉！心动不如行动！
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最新评论 22
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回复 @匿名用户 : hin duang～hin勾引！哈哈哈哈 hin duang～hin勾引！哈哈哈哈