1
6
4
1
相比做蛋糕步骤多，曲奇应该是最简单的烘焙了！准备时间短，出品量大，各种节日都很好出手。来来来，做起来！
材料有：
低筋面粉或者蛋糕粉：120克 大概一杯多一点的量
黄油： 75g
糖粉：40g或者砂糖30g
蛋液：15g
蔓越莓一小把切小块但不需要太碎
这个做出来大概有15-18块左右的饼干
黄油从冰箱里拿出来后室温放软，用手动打蛋器稍微打散，加入糖粉再次打发到黄油颜色变蓬松成羽毛状，颜色变淡。只有黄油打发做出来的曲奇才会酥脆。把鸡蛋液加进去后低速搅拌均匀，筛进低筋粉同样低速搅拌。最后把切好的蔓越莓洒进去，手动搅拌开，面团就做好了。
接下来是给面团整形。家里没有曲奇模具，用了保鲜膜把面团包好之后用手把它捏成长条形，用一切可用的板状给面团四周塑形。弄好后放冷冻至少40分钟，这个步骤可以使接下来切块更方便。不需要冻太硬，要不然又得解冻软化。
切自己喜欢的厚度，我自己喜欢0.5-1厘米的厚度因为太薄容易烤焦，太厚口感没那么好。切好放进烤盘放到预热好的烤箱。烤箱我通常就按照350F来大概15分钟。中途还是要多注意卡看一下饼干以免烤糊。
刚出炉的饼干超级香也很烫手，放凉一点再吃哦～
Align/Wunder Train/Dance Studio神裤全是$69🔥
lululemon百搭T恤$39
10 lululemon
独家：SW Outlet 全场7折爆好价💥
夏日凉鞋$69起🤩
8 Stuart Weitzman Outlet
好价来袭❗Crocs 清仓闪促 额外5折
经典洞洞鞋$22
41 Crocs
adidas 6折大促😍部分款式额外8.5折！
美式复古火出圈！
97 adidas
Nordstrom 低至1.5折+美妆8.5折🤯巴黎世家等大牌上新
La Mer 6.7折+送神奇面霜4件套！
116 Nordstrom
限今天：仅限12-6PM，星巴克咖啡羊毛好价来啦！
手作饮品一律5折
39 Starbucks
Costco 4/1-4/30 线上大促 洗发套装$35
不用费劲去店里
237 Costco
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
Tommy连帽夹克$31！
81 Macy's
ubras春夏上新✨虞书欣、陈都灵同款防晒衣$44
限24h包邮！低至4折+额外8折
12 Ubras
lululemon 特价区5折起🛒时髦帆布包$24
骨白色Scuba$89🎉
9999 lululemon
最新评论 1
:👍