作为一个一年前还不知冷面为何物的南方人,在美国吃到了烤冷面之后(也不知道是不是正宗的哈哈哈)印象深刻,居然大着胆子来晒烤冷面了。求轻拍🤣
看小伙伴们都在Weee!上买烤冷面,然而等了好久好久我这儿愣是没货…无奈之下只好去买了韩国冷面来做。应该…是可以的吧…毕竟也是冷面
🐼材料
- 韩国冷面
- 鸡蛋一颗
- 葱花、香菜(今天家里没有了,但我觉得加香菜特好吃)
- 蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、芝麻
- 火腿肠(此处用日本超市买的小脆肠代替)
🐼做法
1️⃣ 韩国冷面下锅煮熟,过一下凉水
2️⃣ 煎饼果子机开3档,喷一点油,放上冷面码好
3️⃣ 磕上一颗鸡蛋,捣碎铺匀
4️⃣ 待鸡蛋凝固,翻面,刷上酱料,撒上孜然粉、辣椒粉(看个人口味)和芝麻
5️⃣ 放上火腿肠、香菜,喜欢甜酸口的可以喷一点点糖醋汁
6️⃣ 卷起来切段儿就可以开吃了
买不到成品烤冷面的话真的可以用韩国冷面替代,唯一就是刚煮出来的面水份比较多,可以在煎饼果子机上稍微让面蒸发一下水份再进行下一步操作。北方的小伙伴快来告诉我做的对不对呢?