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今天又做了古早蛋糕，这次在上面加上海苔肉松，搭配蓬松细腻的古皂蛋糕，吃得时候又添加一些美乃滋，甜咸搭配非常有层次感，配方还是上次古皂蛋糕一样，刚刚烤出来的蛋糕特别嫩，切得时候刀不够锋利导致切得不整齐。🙈🙈🙈
好了，这款古早蛋糕是烫面和水浴的烤法，烤箱温度320华氏度烤45-50分钟左右，想知道具体做法步骤可以去看我的文章～
🌿8寸配方
鸡蛋5颗、牛奶70克、细砂糖70克、低筋面粉90克、玉米油65克、几滴柠檬汁和香草精、海苔肉松～
🌿做法：
1）玉米油放入微波炉中加热1分钟，接着过筛加入低筋面粉，一起搅拌均匀，接着加入牛奶在一起搅拌均匀，然后加入5颗的蛋黄一起搅拌均匀，滴入几滴香草精，搅拌均匀后蛋黄糊就做好了！
2）打发蛋白细砂糖分三次加入打发至中性发泡即可，接着舀1/3的蛋白霜跟蛋糊一起搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中，一起翻拌结合切拌的方式进行混匀。
3）接着倒入垫了油纸的方形固底模具中，震几下放入适量的海苔肉松，撒上葱花放入大烤盘中，注入适量的开水在大烤盘中，送入预热好的烤箱320华氏度烤45-50分钟左右！
4）出炉后震几下，从模具中取出，放凉后就可以切块食用了～特别好吃😋
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最新评论 38
: 请问配方里的油可以换成橄榄油么？ 请问配方里的油可以换成橄榄油么？
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: 低筋面粉在哪买？ 低筋面粉在哪买？
: 亚洲超市、Walmart都有～ 亚洲超市、Walmart都有～
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: 320度华氏是不是美国平常家里的烤箱温度？ 320度华氏是不是美国平常家里的烤箱温度？
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: 谢谢博主的配方，前几天试做了超级好吃！！！ 谢谢博主的配方，前几天试做了超级好吃！！！
: 不错 不错
: 周末我要做来交作业！ 周末我要做来交作业！
: 亲爱的做的真好啊，咸口味的好香要学起来！ 亲爱的做的真好啊，咸口味的好香要学起来！
: 不错不错 不错不错
: 绝了😋 绝了😋
: 我昨晚也做了一个，口感细腻、好吃😋 我昨晚也做了一个，口感细腻、好吃😋
: 好想吃呀 好想吃呀
: 肉松蛋糕！记忆力的味道！ 肉松蛋糕！记忆力的味道！
: 😋😋😋 😋😋😋
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: 看着太诱人 幻想着和你住一定会长肉😋😋😋 看着太诱人 幻想着和你住一定会长肉😋😋😋
: 请问亲，垫蛋糕的报纸是专门买的类似油纸那种嘛？好好看～ 请问亲，垫蛋糕的报纸是专门买的类似油纸那种嘛？好好看～
: 是的，在aliexpress买的 是的，在aliexpress买的
回复 @布拉格之谜 : 谢谢亲～ 谢谢亲～
: 好想吃😋 好想吃😋
: 非常好吃😋有兴趣动手做起来～ 非常好吃😋有兴趣动手做起来～
: 布布，蛋糕烤得特别扎实不松软是因为蛋白打发不够嘛？ 布布，蛋糕烤得特别扎实不松软是因为蛋白打发不够嘛？
: 是的，蛋白打发不够～ 是的，蛋白打发不够～
回复 @布拉格之谜 : 谢谢布布！ 谢谢布布！
: 香~ 香~
: 记得你之前也做过🤗🤗🤗 记得你之前也做过🤗🤗🤗
回复 @布拉格之谜 : 嗯，烤完满屋飘香有没有😆😆 嗯，烤完满屋飘香有没有😆😆