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分享一道快手家常的荷兰豆炒腊肠,让你的晚餐准备更轻松~
食材:
荷兰豆(snow pea)、腊肠、蒜头两三瓣
步骤:
1️⃣荷兰豆两头掐断,撕去两边的筋;腊肠斜切薄片;蒜头切丁备用;
2️⃣热锅倒油,加入蒜头爆香后放入腊肠。稍微煎一下出油后加入荷兰豆翻炒均匀即可。关火后加入少量盐与鸡精调味。
提醒:
❣️腌制过的肉类加味道清淡的蔬菜快炒,这样的组合基本上不出错,还可以调整成sausage/腊肉+雪豆/西兰花/花菜/芹菜,怎么搭配都好吃;
❣️腊肠是半成品,荷兰豆易熟,所以大火快炒到豆子微微变色就可以啦,过头了豆子就不脆了;
❣️肉里已经有咸味,最后调味可以边尝边加。
根据你摘豆子的手法和速度😂,差不多5~10分钟就能上桌啦。荤素搭配,红绿相映,荷兰豆脆嫩清香,腊肠入味紧实,不论是从菜式的营养、色泽,还是口感上来说,都是个不错的选择。
最近非常时期,即便我们没有刻意囤米囤面,也会尽量一次多买点菜,减少出门的次数。肉还能冷冻保存,新鲜蔬菜就难了,所以还得规划好吃菜的顺序避免腐坏。我通常是按“绿叶菜-豆类/茄子-菌菇/白菜-豆腐/鸡蛋/土豆”的节奏消灭素菜,穿插一些耐放的干货、速冻食品和腌制产品这样宅家必囤的食物,每次买菜撑个一周多问题不大。
大家是不是也被疫情激发出了很多生活智慧呢?😂 Take care!❤️❤️❤️
最新评论 7
: 最喜欢荷兰豆了!!!差点打成荷兰弟😂这输入法 最喜欢荷兰豆了!!!差点打成荷兰弟😂这输入法
: 哈哈哈荷兰弟莫名被cue😂 哈哈哈荷兰弟莫名被cue😂
回复 @Daidai100 : 🌚🌚🌚哈哈哈哈 🌚🌚🌚哈哈哈哈
: 好棒好下饭 好棒好下饭
: 是吖是吖😋 是吖是吖😋
: 太赞了! 太赞了!
: 超简单!做起来🤗 超简单!做起来🤗