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以前总是买sour cream
后来发现原来可以自己做！太蠢了
3种方法
1️⃣用菌粉
这个方法我没试过，因为我没有菌粉（我hin穷🙃）
做酸奶的那种菌粉+淡奶油
28度发酵8小时
据说这种方法最稳定
2️⃣用酸奶
图片上用的这个方法
100g淡奶油+2勺原味酸奶
28度发酵8小时
第一次做就成功！贼贼开心
3️⃣用柠檬汁
吃完上一瓶，我试了试用柠檬汁。
100g淡奶油+15g柠檬汁（过筛一下）
不要搅拌！不要搅拌！不要搅拌！
静至30分钟，再搅拌
搅着搅着就会感受到阻力，就变粘稠了。
我还是发酵了大概6小时。
放进冰箱。
比较起来2质地硬一些，3比较有流动性一些。
但口味没有差别！
抹面包！当作酱蘸！都好好次！
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最新评论 18
: 你也太厉害了 你也太厉害了
: 你打开的酸奶油之门哈哈哈 你打开的酸奶油之门哈哈哈
回复 @Ronnie_aroro : 嘻嘻嘻 一条不归路 嘻嘻嘻 一条不归路
: 好棒 好棒
: 😘😘😘 😘😘😘
: 菌粉我试试，我有一堆不用过期了😂 菌粉我试试，我有一堆不用过期了😂
: 你试试！据说这个特别稳定 你试试！据说这个特别稳定
: 你简直是万能啊 你简直是万能啊
: 爱捯饬🤣 爱捯饬🤣
: 👍 👍
: 厉害呀👍🏻温控是怎么弄滴？ 厉害呀👍🏻温控是怎么弄滴？
: 蜜汁放进了面包机🤣🤣🤣本来是突发奇想，结果成功了……有发酵功能 蜜汁放进了面包机🤣🤣🤣本来是突发奇想，结果成功了……有发酵功能
: 赞 赞
: 酸奶油是用来做蛋糕的吗？ 酸奶油是用来做蛋糕的吗？
: 应该是一种酱料或者配料？我用来抹面包，贼好吃！有时候也做面包加一坨 应该是一种酱料或者配料？我用来抹面包，贼好吃！有时候也做面包加一坨
回复 @Ronnie_aroro : 肉泥好厉害👍🏻 肉泥好厉害👍🏻
: 厉害 厉害