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🌼好久没做卤肉饭啦，主要是懒得切肉，切成小丁好麻烦就一直懒得做😂今天某人帮我做了一切准备工作，我只负责做，就轻松好多😄，希望以后某人彻底出师我就不用劳动了哇咔咔
🌼以前写过一篇文章贴了具体的做法（图五），今天简要说一下：
1⃣️五花肉切小丁焯水去血沫，洗净沥干待用
2⃣️洋葱切丝（最好是红葱头，但是我没有），姜切片，葱洗净打结，鸡蛋煮熟去皮，香菇泡发以后切成小丁，香菇水保留
3⃣️铸铁锅放多一点油，中大火炸洋葱至金黄，盛出来冷却后切碎备用。锅里底油直接炒五花肉丁，炒香后加入葱姜，白胡椒粉、五香粉，炒香后倒入4-5勺生抽，一勺老抽，2-3勺冰糖（根据自己口味调节），两勺料酒，香菇水，各种香料（桂皮、八角、小茴香、香叶等）加入香菇丁，鸡蛋，加水末过材料，中大火烧开以后，转小火炖一小时，中间可以把葱姜蒜和香料捡出来
4⃣️准备白饭，烫几颗小油菜，待3中汤汁减少一半，变的略黏稠以后就可以出锅啦。
🌼我这次买的五花肉不太肥，吃起来一点儿都不腻。超级香，尤其是汤汁拌饭真的太好吃了😋减肥啥的暂时抛诸脑后😂
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最新评论 29
: 色香味俱全了👍 色香味俱全了👍
: 谢谢宝宝😘 谢谢宝宝😘
: 看着太棒了！ 看着太棒了！
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: 真香。。。来一份 真香。。。来一份
: 香 香
: 这个太香了 拌着肉汁都可以扒几碗饭的感觉😋 这个太香了 拌着肉汁都可以扒几碗饭的感觉😋
: 是的！汁儿拌饭超好吃！ 是的！汁儿拌饭超好吃！
: 刚给我娃看了，说要吃😋😘摆盘好漂亮呀，见到食欲大增 刚给我娃看了，说要吃😋😘摆盘好漂亮呀，见到食欲大增
: 爱玛太开心了！谢谢宝宝夸奖！希望小朋友能多吃点儿😄 爱玛太开心了！谢谢宝宝夸奖！希望小朋友能多吃点儿😄
回复 @maggie : 🤝🤝👌我家的小朋友吃肉最喜欢的 🤝🤝👌我家的小朋友吃肉最喜欢的
: 这看见口水流出来啦，下周去釆购也买点回来学煮😂🤗😋 这看见口水流出来啦，下周去釆购也买点回来学煮😂🤗😋
: 谢谢宝宝喜欢😘❤️ 谢谢宝宝喜欢😘❤️
: 太厉害👍了 太厉害👍了
回复 @匿名用户 : 我也是慢慢学会的 你如果有厨师机或者面包机 就 200g面粉+100克～110g水，加一点盐，让它揉个15-20分钟。再盖保鲜膜醒半小时。拿出来分几分擀成片。手一扯就薄了。一边扯一边热水煮。😬可以扯可薄了 我也是慢慢学会的 你如果有厨师机或者面包机 就 200g面粉+100克～110g水，加一点盐，让它揉个15-20分钟。再盖保鲜膜醒半小时。拿出来分几分擀成片。手一扯就薄了。一边扯一边热水煮。😬可以扯可薄了
回复 @匿名用户 : 以前好讨厌做面食 因为揉面真的好累啊 自从有了厨师机 🤣做面食的几率明显提高了很多 以前好讨厌做面食 因为揉面真的好累啊 自从有了厨师机 🤣做面食的几率明显提高了很多
: 好棒好巧 我也做了卤肉面哈哈😄 好棒好巧 我也做了卤肉面哈哈😄
: 缘分！我还剩了一些，准备明天配面😄宝宝用的啥面呀？ 缘分！我还剩了一些，准备明天配面😄宝宝用的啥面呀？
: 好香好想吃！ 好香好想吃！
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: 厉害厉害👍🏻 厉害厉害👍🏻
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: 等疫情过后都可以开饭店了👩🏻🍳 等疫情过后都可以开饭店了👩🏻🍳