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昨晚做的黄油小餐包，刚刚出炉就吃了一半了，小餐包组织蓬松拉丝，孩子们特别喜欢吃，剩余的一半，今天早餐给孩子们做了mini小汉堡🍔，给孩子们解解馋，这次在小汉堡里加入了日式炸猪排，加入生菜番茄，挤上日式美乃滋，把外面买的汉堡好吃多了！
🌿小餐包的配方：
高筋面粉300克、牛奶160毫升、一颗鸡蛋、细砂糖45克、盐巴4克、酵母粉4克、无盐黄油25克～
🌿温馨提示：每一款的面粉吸水量不同，牛奶的分量根据自己的面粉吸水量也适当调整。做法可以参考吐司的做法。面团发酵后，排气揉面把小餐包分成16份，各自滚圆再一次发酵后刷上蛋液，撒上芝麻送入烤箱330华氏度烤30分钟左右，出炉后刷上一层融化的黄油，看起来特别油亮亮。
🌿日式猪排做法：
1）猪排洗净用厨房纸巾拭干水分，撒上盐巴和十三香腌制半个小时左右。
2）接着裹上一层生粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，炸至两面金黄色出锅，沥干油份。
3）组装小汉堡，小餐包放入一片生菜、一块猪排、一片番茄再放入一片生菜，挤上美乃滋，也可以加入番茄酱，再放入小餐包就完成啦！
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最新评论 63
: mini小汉堡好可爱呀！ mini小汉堡好可爱呀！
: 好棒，👍 好棒，👍
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: 哇哦，好棒👍 哇哦，好棒👍
: 哇！这个爱可爱了. 哇！这个爱可爱了.
: 我家也经常做，小孩子也喜欢 我家也经常做，小孩子也喜欢
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: 哇塞这个汉堡的面包卖相太赞了！ 哇塞这个汉堡的面包卖相太赞了！
: 厉害厉害 厉害厉害
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: 哇！！！布布你太厉害啦！！！上色上的太棒了👏🏻 哇！！！布布你太厉害啦！！！上色上的太棒了👏🏻
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