种草了这个奥利奥咸奶油盒子蛋糕很久了，周末终于得空拔草了！做完这个我真的佩服自己的厨艺，有种小厨神的错觉！😌
这个盒子蛋糕是一层可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油，一层奥利奥碎，重复三次～ 口感层级特别丰富！甜度刚刚好！可可蛋糕里巧克力的微苦配合奶油的甜咸和奥利奥的香，特别好吃！🤤🤤🤤
【可可蛋糕坯】
🥄材料：3颗蛋，45g低筋面粉，40g牛奶，35g油，45g糖，15g可可粉。28*28的方形烤盘。
🍰步骤：用普通可可蛋糕卷的方子就好～
1. 牛奶，油，可可粉，低筋粉，蛋黄依次混合。
2. 蛋白和糖混合打发到湿性发泡，再混合蛋黄液。
3. 烤箱350F13分钟。
【奥利奥咸奶油】
🥄材料：250g奶油，20g糖，1.5g盐和25g敲成沫沫的奥利奥饼干
🍰步骤：
1. 糖和奶油和盐混合，打到7分
2. 加入奥利奥碎。注意奥利奥要很碎才行，否则之后挤奶油的时候会堵住。
3. 尝一下味道。我尝了一口觉得不够咸于是又加了一咩咩盐。看大家口味了～ 对了，奶油在常温尝起来比较甜，冷藏之后甜度就会适中～
【组装】
1. 盒子底上铺一层蛋糕坯，挤上奶油，撒上一些奥利奥碎（这里我撒的块比较大，没有那么碎，吃起来口感很好～）。
2. 再铺第二层蛋糕坯去，挤上奶油，撒上奥利奥碎
3. 再铺第三层蛋糕坯去，裱花，撒上奥利奥碎去。完成！
因为我盒子买大了，所以我的一个盒子用了2/3的材料。剩下了1/3。按理说应该买700ml的那种盒子，可以做两个～
记得在冰箱里冷藏一晚上再拿出来吃呦！我是周日做好的，冷藏了一晚上，昨天（周一）切了一块带给送我卤牛肉的朋友尝一尝，她说特别好吃🥰
我参考的是下厨房的菜谱，真的靠谱！贴在最后一张图了呦～ 食材购于各大超市，也标出来了，但其实在哪里都可以买到的啦～
对了，哈哈最近从Macy’s新入了Kitchenaid的厨师机！用起来好棒！打蛋和奶油好快呀！😆
