大家宅在家都做什么？
在PYQ看到最多的就是厨子👩🍳👨🍳
疫情过后，大家都不爱买外面的东西吃了吧
我也得紧跟潮流，增进增进厨艺
中餐的四菜一单是没什么问题了
一直以来就想努力💪西餐🍴跟甜点
原来上班的时候，同事们经常讨论做蛋糕卷
听到的时候我觉得很难！自己根本弄不来
这终于鼓足勇气尝试了下，发现其实不难
会做普通小蛋糕的人士都可以完成✅
我第一次尝试就成功了！完全激起了我的斗志💗
其实前期工作跟做小蛋糕的一样
然后平铺在烤盘上，加点奶油卷起来即可
我家的烤盘是长方形，所以我的作品又长又细
但家里刚好孩子多，小小的正适合他们的胃
奶油用heavy cream&白糖一打发
原来那么的好吃😋儿子把我的铲子都舔干净了
感觉以后生日蛋糕都可以自己下单了👌
只是好不好看的问题了😂😂
例行的也发发我的制作过程吧
💛准备材料：4颗鸡蛋🥚40g油，50g牛奶🥛60g低筋粉，40g白砂糖以及几滴柠檬汁🍋
💖具体操作Ready！Go！
1.准备一个无油无水盆，将牛奶&油倒入搅拌均匀，低筋面粉过筛加入，用蛋抽由“Z”字形拌匀。
2.将蛋黄加入面糊中继续呈Z字形搅拌直至顺滑
3.处于另一盆的蛋白加入几滴柠檬汁打发，将白糖分三次加入打发，最后可以起勾！
4.将烤箱预热180度5分钟
5.准备开烤20分钟
6.开始筹备奶油：我用的heavy whipped cream，200g Cream+40g白糖进行打发
7.蛋糕烤好拿出来冷却，然后用油纸翻面就不会掉皮。再将奶油涂在中间卷起来即可。
