#自律计划# 2
#坚持每天做饭# 😜😜
酥脆的千层肉饼，超级好吃而且也很好做哦
🥙🥙 中筋面粉300g，温水190g，用厨师机揉面。面一定要非常的软，有点粘手的那种感觉。如果太干太硬一定要再加一点水哦。软面才能烙出好吃的肉饼。
🥙🥙 然后醒面，这里一定要醒尽量长的时间。我是前一天晚上把面揉好，然后放进冰箱醒一晚上，第二天早上再开始做。面醒的好，后面包入馅料才能薄而不破。
🥙🥙 面醒好后，把面团分为2份，这样可以做两张肉饼
🥙🥙 350g牛肉馅儿+姜末+生抽+糖+盐+五香粉+一个鸡蛋+葱花，搅拌均匀，馅料要干，不能太多水分哈
🥙🥙 把一块面饼擀成长方形，越薄越好。
🥙🥙然后取一半牛肉馅儿，均匀的涂抹在长方形面片上，右下方留白，不要涂馅料，如图4⃣️。
🥙🥙然后两个长边各切三刀，两个短边各切两刀，不要切断哦。然后从右下方留白处折起来，一层一层叠起来，如图5⃣️
🥙🥙最后叠成图6⃣️那样，把边边角角都捏紧不要露馅儿。
🥙🥙 然后撒些干粉慢慢擀开，尽量擀大一点圆一点。因为面软而且醒的时间长，这里擀的时候才会薄而不破。
🥙🥙 用电饼铛或者平底锅都可以，两面烙熟就好。如图7⃣️
🥙🥙这个擀的不怎么圆，形状难看了些。不过切成牙儿也就看不出来了哈哈。尝一口，外酥内软再看侧面，层次分明，肉馅儿均匀，咬一口香酥极啦😋😋
强烈建议喜欢的宝宝试试哦，我老公自己吃了一整张哈哈，超级好吃😁😁
感谢观赏💕💕
最新评论 16
:哇～很久没有做这款千层肉饼了，看着太好吃了
:这这这!大早上的饿死我了
:这个太赞
:谢谢超妈，后面的图不知道为什么没了😂😂
:看起来超级美味！
:还像难度很高呀😋😋我只想吃🌝🌝
:馋了！！肉饼真是人间精品啊
:哈哈我也觉得，小时候我奶奶经常，真的每次吃的好满足
:超赞啊！都起酥了
:谢谢玛雅❤️❤️
:wa哇太诱惑了真漂亮
:赞
:爱玛超馋这个！
:👍
:超级诱人🤤
:看着太香了