🥳一如既往，每年另一半生日，抽空为他做个蛋糕🎂.
🌸其实蛋糕美观相对♥️心意来说还是其次，所以，有空的话，动手为另一半，家人，孩子或朋友做个蛋糕，相信收到的对方肯定会满怀感动和开心的！🤗
今天我做的是💧蓝色主题，比较适合男性的蛋糕.其实不一定得生日才可以吃蛋糕，想吃就吃才是王道！哈哈～～😋😆
👩🏻🍳制作材料:🍀
一个提前烘焙好，放凉的8寸蛋糕胚，1️⃣奶油473ml+67g白糖(用于夹层），2️⃣奶油250ml白糖+17g白糖（用于抹面），cream cheese 40g+ 奶油25过（用于淋面）， 切蛋糕工具，打蛋器，打蛋盘，抹面刀，蛋糕底板，旋转盘，一条擦抹面刀的干布，蛋糕小配饰.
👩🏻🍳制作方法：🍀
➡️1，把蛋糕胚均匀切成三片，加糖打发夹层奶油，旋转盘上放蛋糕底板，在底板中间抹上一点奶油，放上第一片蛋糕片.
➡️2，放足够的奶油在蛋糕片中间，慢慢转动转盘，抹面刀放20度来回慢慢从中间往两边均匀抹开奶油，尽量确保蛋边上有多出的奶油，放上第二片蛋糕片.
➡️3，重复步骤2，然后放上第三片蛋糕片，用奶油在表面抹一下，稍稍沾上薄薄一层就可以，抹去蛋糕上多余的奶油，弄出蛋糕基本的形状.把蛋糕放进冰箱冷藏30分钟稍稍定型.
➡️4，加糖把抹面奶油打至8分发，加上适量色素调出自己喜欢的颜色，把奶油放表面中间，转动转盘，稍微斜着抹面刀，来回轻轻往两边抹动奶油至表面平衡.
➡️5，用抹面刀沾上奶油，稍微斜着刀片，顺着转盘慢慢转动来回往蛋糕边上抹上奶油，最后抹去蛋糕上多余的奶油，弄出蛋糕最终形状.尽量交叉使用抹面刀正反两面，每抹一次，刀面都在奶油盘里刮一下，然后用干布再擦一下，☘️干净的抹面刀是抹面顺滑的关键.☘️对于底边不太顺滑的抹面，建议裱花袋装上奶油，挤出喜欢的花纹底边遮丑.😆
➡️6，锅里烧一点水，等水温开始变热后，把cream cheese放容器中隔水搅拌，待顺滑后，把奶油分3，4次倒进cream cheese中搅拌均匀(要观察浓度)，弄出带有一点流动感的溶液.把溶液倒进裱花袋中，剪出小口，从冰箱拿出蛋糕，把淋面溶液慢慢顺着边缘挤压，弄出喜欢的淋面效果.
➡️7，放上和插上💕喜欢的蛋糕装饰品.
➡️🎂蛋糕完成！🥳
关于抹面，有些小伙伴可能会觉得挺难的，但只要多参考一下，练习一下，就能慢慢掌握技巧！我也是个在慢慢学习的新手！希望大家一起加油，进步！💪😆😝
最新评论 52
:装饰哪里买的。求链接
:綠色刀是用來切蛋糕片的嗎？請問在哪裡買？一直找不到合適的
:🤭绿色刀我在Amazon买的，可以切面包和蛋糕.网页链接>> 请原谅我两年半后才回复的你！🥹
回复 @CathyFeng:我都已經忘了有這條信息![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，謝謝。我去找找看
:太厉害了吧^_^
:天啦噜！ 这个太厉害了！好漂亮的颜色啊
:蛋糕也太精致太好看了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好美啊 这小王子装饰品是哪里买到的呀
:😝这个装饰品是之前回去中国的时候在大🍑宝买的.哈～～
回复 @CathyFeng:谢谢告知～太好看了
:天啦好好看啊. 好想做一个给我的王子哈哈哈
:🤗好的喔，宝宝，自己做特别有诚意.哈哈～～😝
:这是大师的级别了
回复 @炎炎ThePainters_XL:🙊我可爱的炎炎漂亮可爱还会哄人开心，太喜欢你了.狠狠抱抱你这个来自同一故乡的小精灵！👭🥰
:🥰炎炎肯定刚刚吃过蜜糖，嘴巴超级甜！哈哈......我只是一个新手，平常不怎么做蛋糕.🙊
:好历害👍
:😝不厉害的.谢谢你给力的大拇指！母亲节快乐！🌸哈哈～～
:很漂亮👍
:🥰谢谢亲爱的！㊗️你母亲节快乐！🌸🤗
:这个是大师级别吧！太厉害了！
:🤣不是的，我只是个新手，慢慢摸索中，哈哈～～谢谢宝宝的高度评价！很开心～～比心💕👯♀️
:好厉害 好漂亮
:🤗谢谢亲爱的！你也很厉害！哈哈～
:太精致了，胜过我们这边大多数饼店的蛋糕，㊗️你的家属生日快乐！🎂🎁🎈
:🥳谢谢宝宝的祝福！家属说谢谢你，大家快乐！哈哈～～精致还不怎么谈得上，另外出品率太低，我还🉐️继续努力！大家一起加油哈～～💪
:做的也太专业了，不说还以为是定做的，手太巧了
:☺️谢谢玛雅姐姐，你的话给了我动力，实在太开心了！🥰🌸
:好好看啊
回复 @家有萌娃:哈哈，假如亲爱的有兴趣，那下一次就更进一步，尝试做一下慕斯或者奶油的吧，你不试过，不知道自己的潜力会有多大.🙊😝
回复 @家有萌娃:😆哈哈……应该不会，我也很少做生日蛋糕.🤣所以你可能很容易就超过我了～～😝
:猴猴看！淋面我总是做的太稀流下去😂
:🤗亲爱的，你试试这个方法，隔水溶化cream cheese 之后，离火，然后一点点加入奶油，调出适用的稠度，只要一点点流动性就行了，可以先装一点试一下，觉得可以了再进行操作，这个方法好用的！🤗
回复 @CathyFeng:太棒了谢谢亲爱的
:宝宝你的手也太巧了吧😍蛋糕做这么好啊
:😝谢谢姐姐！姐姐每天都按时早起，作息时间很规律！好棒！🤗
:哇哇太好看了亲爱的手太巧了吧膜拜膜拜女神😘爱宝宝
:😝我不是女神，不用膜拜！哈哈～～我也❤️你！🥰😝
:太厉害啦！！
:😝谢谢Maggie!你……超级厉害的！🥰
:我了个去， 太好看了！ 我还给我家属看了，太棒了👏👏👏生日快乐🎂🌹🌹
:🙊Mia，我能从你的文字中读到你赞赏的目光！谢了啊！还给家属看，足以知道你喜欢我……的蛋糕！哈哈～～👯♀️
回复 @NiNiMia:我也很喜欢你，你也很棒！🙊🥰哈～～