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馋了好久好久的酸菜鱼最终还是需要自己干起来
买不到新鲜的草鱼，就用了包装的斑斓鱼，肉质也非常的嫩滑，超赞的
❤️材料
斑斓鱼
酸菜
姜葱蒜
花椒
泡椒
干辣椒
香菜
蛋清 （腌制鱼）
淀粉 （腌制鱼）
盐巴 （腌制鱼）
胡椒粉（腌制鱼）
料酒 （腌制鱼）
❤️做法
1️⃣先把鱼切薄片，清洗干净；盐巴，胡椒粉，料酒，蛋清，少量淀粉放入鱼中搅拌均匀，腌制1小时
2️⃣酸菜如果太咸，先用清水泡半小时，然后拧干水分，切块备用
3️⃣锅里放入油，先把酸菜加糖炒香
4️⃣另外一个热油锅里，放入姜葱蒜，泡椒，花椒爆香，然后加入酸菜继续翻炒
5️⃣加入清水或者高汤煮开沸腾，然后放入腌制好的鱼片
6️⃣煮好后装入大碗中，在上面放上香菜，干辣椒，花椒，白芝麻
7️⃣锅里把油烧热，淋在酸菜鱼上；这样的酸菜鱼会更加香浓
这样的一锅酸菜鱼超级下饭😂减肥的路越走越远啦
@布拉格之谜 @supermommy 你们的晚饭都吃了吗？
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最新评论 7
:我很饿，我在减肥，只是过来看看
:馋了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也是忍到无法忍受了，才自己动起来
:我可以吃十碗飯
:哈哈哈哈 😂比我厉害了亲爱的
:哇～我可以吃3碗饭。😋😋😋
:这个我也好爱吃好怀念百味轩