今天做了一款慕斯蛋糕送朋友；刚好家里有芒果和蓝莓。 那就做个混搭口味的慕斯蛋糕吧
我很想切开看看里面的样子是如何，但是由于是送人的；那就这样吧
1️⃣最底层的是oreo cookie 100克 加50克的黄油铺底，放入冰箱冷藏半小时
2️⃣芒果慕斯糊
200克 芒果泥
100克 马斯卡彭
100克 淡奶油
50克 酸奶
糖 50克
柠檬汁 15克
吉利丁片 4-5片
芒果粒 100克
3️⃣戚风蛋糕胚 2片
4️⃣蓝莓慕斯糊
马斯卡彭 50克
淡奶油 50克
酸奶 50克
糖 30克
吉利丁 1片
蓝莓酱 50克
5️⃣果冻层
100克 雪碧
吉利丁片 1片
❤️这是这款蛋糕5层的配方比例
做法
1️⃣最底层放入饼干底，然后倒入200克芒果慕斯糊，放冰箱冷冻半小时
2️⃣然后放入50克的芒果粒，铺上一片戚风蛋糕胚，继续倒入200克芒果慕斯糊，放入冰箱冷冻半小时
3️⃣半小时后，继续放入50克芒果粒，一片戚风蛋糕胚，最后倒入蓝莓慕斯糊；放入冰箱冷冻半小时
4️⃣半小时后，最后倒入果冻层，放入冰箱冷藏4小时以上
这样多层次的慕斯蛋糕，我相信口感会非常的丰富可口。明天打算继续做混搭口味的慕斯蛋糕；好像慕斯蛋糕做上瘾了 哈哈
