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方便面是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。
1、营养不健康么？
首先声明，方便面并不是没营养，只是营养不全面。所有食物都是如此，不可能只吃一种食物就获取人体所需的全部营养。生菜看上去很健康吧，但是只吃生菜，还不如吃方便面活得久。如果只吃一种食物，没有什么食物可以和方便面媲美。
2.油炸不健康么？
如果不能吃方便面，岂不是连锅贴饺、油条、春卷、馓子、麻球，什么都不能吃了？
3.防腐剂不健康？
这是个最大的谣言，因为比起其他食物来说，方便面是最不需要添加防腐剂了的！
4. 盐太多不健康?
方便面中钠含量超标。以一款常见方便面为例。纳含量确实很高，达到了2300毫克，也就是2.3克。盐是否超标，还是主要控制在自己的手上。当然如果想要更健康，吃方便面，少放点盐，再配点新鲜蔬菜水果鸡蛋牛奶即可。
有时候为了方便，就泡方便面吃，总被家人唠叨没营养，上火！！！其实，这只是一种偏见吧？跟煮面条其实差不多。
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