剛剛的Pretzel Crisps如果單吃不過癮，我們再來搭配沾醬與起司盤吧！
Hummus 源自阿拉伯，以鷹嘴豆Chickpeas為主要材料。製作hummus的材料非常簡單，記得跟我姐之前去Costco 有買了一打煮熟的鷹嘴豆罐頭，然後我姐教我怎麼做Hummus，看了她買的每樣東西都無甚突出，可是混合好的Hummus，美味難以言喻啊！接下來分享食譜給大家～
👏食材：
鷹嘴豆 一罐
檸檬汁 3T
中東芝麻醬 (Tahini) 4T
橄欖油 2T
蒜頭 2瓣
鹽巴 3/4t
孜然粉 (Ground Cumin) 1/4t
豆子水 4T
👏盛盤：
甜紅椒粉 (Paprika)......少許
乾燥洋芫茜 (Dried Parsley)......少許
橄欖油......1T
👏作法：
1. 罐頭打開過濾水分
2. 將中東芝麻醬+檸檬汁放入攪拌機中，高速攪打1分鐘，用膠刮刀將混合物撥到容器中央，再攪打30秒，直至混合物變得蓬鬆、顏色變白
3. 加入蒜泥、橄欖油、鹽、孜然粉攪打混合均勻
4. 分兩次加入鷹嘴豆和煮豆子水，攪打2~3分鐘至混合物呈細緻泥狀
5. 灑上甜紅椒粉、洋芫茜，滴上額外的橄欖油，完成✅
