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君君的挑战#速食再创作活动，我是一定得来凑个热闹的，因为，我用黑芝麻糊做出了超级好吃的黑芝麻冰激凌，再也不用发愁买不到口味清淡、芝麻味道浓郁的黑芝麻冰激凌啦！
先取两个蛋黄，加入少许糖和半个柠檬挤出来的汁，搅拌均匀。这里的糖甚至可以不用加，因为黑芝麻糊里面已经有甜味了。100g左右的黑芝麻糊粉末混入150g全脂牛奶搅拌均匀后加入蛋黄液，中火加热，这一步是为了消灭蛋黄里的细菌，加热的过程中要不断地用蛋抽搅拌，等到混合溶液变得比较粘稠的时候关火放凉。
200g的whipping cream加入20g糖打发到出现纹路，混合到之前的黑芝麻溶液中，混合均匀，放入容器中入冷藏室4个小时，让溶液变得更加粘稠。接着用打蛋器打发，放入冷冻室冻3个小时左右，接着拿出来再用打蛋器打发一次，让口感更加细滑。放入冰箱冷冻室过夜，第二天就算再热，也有美味好吃的黑芝麻冰激凌等着你啦！
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最新评论 30
: 今天准备做这个，冷藏一晚明早冰激凌机搅一搅，好期待成品，超爱黑芝麻雪糕 今天准备做这个，冷藏一晚明早冰激凌机搅一搅，好期待成品，超爱黑芝麻雪糕
: 期待期待![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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期待期待![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 我的最愛，肯定要试的😋😋 我的最愛，肯定要试的😋😋
: 期待你的作业啦 期待你的作业啦
回复 @馋嘴猫咪TZ : 一定的，我家长期有黑芝麻😋😋 一定的，我家长期有黑芝麻😋😋
: 爱了爱了，童年最爱。做起来！ 爱了爱了，童年最爱。做起来！
: 哇这个太好吃了超级爱呀下次我也要试一试，收藏了 哇这个太好吃了超级爱呀下次我也要试一试，收藏了
: 嘻嘻 谢谢海鸥鼓励 嘻嘻 谢谢海鸥鼓励
: 厉害！ 厉害！
: 好久不见啊 好久不见啊
回复 @馋嘴猫咪TZ : 最近犯懒 都没来逛![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
最近犯懒 都没来逛 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 如果宝宝，今后不想加入鸡蛋的话，有一种鸡蛋叫Pasteurized eggs已经事先经过瞬间高温消毒的，看起来还是整鸡蛋一盒一盒的。美国超市应该有的卖。 如果宝宝，今后不想加入鸡蛋的话，有一种鸡蛋叫Pasteurized eggs已经事先经过瞬间高温消毒的，看起来还是整鸡蛋一盒一盒的。美国超市应该有的卖。
: 这样啊 谢谢超妈 下次去超市的时候找找 这样啊 谢谢超妈 下次去超市的时候找找
: 哇，看着好好吃呀，宝宝太能干了！ 哇，看着好好吃呀，宝宝太能干了！
: 哇特别爱黑芝麻口味儿冰淇淋！ 哇特别爱黑芝麻口味儿冰淇淋！
: 我也是 我也是
: 果然蛋黄是要熟了才能吃的～灭菌这段被科普了🥰👍🏼 果然蛋黄是要熟了才能吃的～灭菌这段被科普了🥰👍🏼
: 对啊 要不然有细菌呢 对啊 要不然有细菌呢
: 👍🏻 👍🏻
: 😋 😋
: 真的是厉害👍🏻 真的是厉害👍🏻
: 过奖啦 过奖啦
: 用的是什么黑芝麻糊粉呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
用的是什么黑芝麻糊粉呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 那自然是大牌子 南方 从小喝到大啊 那自然是大牌子 南方 从小喝到大啊
: 总是冰渣，后来就放弃了…… 总是冰渣，后来就放弃了……
: 多拿出来了几次用搅拌机多打几次 口感就会细腻很多 没有冰渣啦 多拿出来了几次用搅拌机多打几次 口感就会细腻很多 没有冰渣啦
回复 @馋嘴猫咪TZ : 原来如此！！比心！！ 原来如此！！比心！！
: 我每次用淡奶油做冰激淋感觉都好失败😭 我每次用淡奶油做冰激淋感觉都好失败😭
: 這個好吃，吃完頭髮黑黑亮麗 這個好吃，吃完頭髮黑黑亮麗
: 希望可以吧 希望可以吧