18
43
4
2
前两天看到 @xiaomuxiaomu 分享家常菜麻婆豆腐，一下子就把我的馋虫勾起来了🤤。今晚做了个偷懒版，简化了一点步骤，不过一样好吃下饭哦～
食材：
嫩豆腐/百搭豆腐一盒，牛肉末，葱花芝麻适量
步骤：
1️⃣牛肉末先用姜末、白胡椒粉、生抽、淀粉腌20分钟左右去腥，豆腐切小块备用；
2️⃣锅里大火热油，倒入牛肉末炒散。肉末变色后加一勺豆瓣酱炒出红油；
3️⃣放入豆腐，稍微晃一下锅让豆腐铺平沾上酱料，避免过度翻炒，然后倒入大概一碗水，微微淹没豆腐即可，换到中火炖煮约5-8分钟。同时准备一点淀粉水备用；
4️⃣尝一下汤汁咸度，不够的话可以再加一点生抽，然后倒入水淀粉大火收汁，最后撒一点葱花芝麻提香调色。
号称偷懒版，是因为觉得味道够重，就跳掉了豆腐提前焯水，和装盘后撒辣椒面到热油的步骤。做好的豆腐香辣入味，混着肉末芝麻汤汁一起拌饭，有滋又有味。
我们一直很喜欢山水牌的嫩豆腐，冰箱里始终要囤个一两盒备用。他家的特别软嫩细滑，不论是煮汤还是烧着吃味道都赞，推荐！💯
长文章
笔记
粉丝
lululemon 葡萄紫Define$89速抢🔥
Espresso色短裙$49
51 lululemon
始祖鸟官网 奥莱区额外8折💥T恤$39 飞速断码
阿童木夹克只要$156
28 ARCTERYX
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
Tommy连帽夹克$31！
95 Macy's
Nordstrom 低至1.5折+美妆8.5折🤯巴黎世家等大牌上新
La Mer 6.7折+送神奇面霜4件套！
130 Nordstrom
adidas 6折大促😍美式复古火出圈！
"校裤"再次翻红！
111 adidas
Uniqlo 折扣区每日更新 运通再反$10！
C、U系列惊现史低价😍
4213 Uniqlo
adidas 儿童产品会员特卖 低至6折
封面可爱米奇童鞋$18
14 adidas
Amazon自营！iPhone 13 Pro Max 128GB 无锁翻新 $491.99
14 Plus $589.99
151 Amazon
Costco 4/1-4/30 线上大促 洗发套装$35
不用费劲去店里
248 Costco
好价来袭❗Crocs 清仓闪促 额外5折
经典洞洞鞋$22
60 Crocs
最新评论 18
:赞
:麻婆豆腐！！下饭神器
:和你的西几头干了！
回复 @Daidai100:好嘞！！诶以后试试麻婆西几头
:来碗饭吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈下饭绝配
:太下饭
:是吖是吖😄
:哇！很香很好吃！
:哈哈哈受你的启发
:好香最爱这道啦很下饭
:是啊是啊而且豆腐健康低脂 吃起来放心😄
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
不错哦
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我也去试试宝宝的同款
:哈哈下饭菜一起做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好正好正![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
我家也爱吃山水牌～
:是吧🤝🤝 我也试过其他牌子的 还是觉得山水的嫩