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前几天外卖点了天津有名的陈傻子包子，里面的几个素馅儿，素西葫芦，素豆芽菜，素茴香，惊为天人！尤其是素西葫芦！肉的都要靠边边站。
我抱着包子仔细端详了半天，偷偷记下了馅料的组合（图一），顺便还包了我喜欢的香菇包菜（图三）。
倒数第二张图是我的波傻子包子🙂虽然吃过包子无数，但是自己动手还是第一次，没能做到薄皮大馅儿十八个褶儿，捂脸去。
调味的部分，波傻子只加盐和香油，陈傻子应该还会加味精。
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素西葫芦
🌟西葫芦擦丝，拌盐杀水，5分钟后把水分挤出去，切几刀，切成短段。
🌟木耳煮10分钟，切末。
🌟炒一个嫩嫩的鸡蛋。
🌟剩油条，切小块。
🌟粉皮冲洗，切小块。
🌟虾皮洗一下，我把虾皮遗忘了，没加，可怜的虾皮。
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香菇包菜
🌟包菜，滚水稍烫一下，晾凉沥干，切末。
🌟香菇泡发，切末。
🌟炒一个嫩嫩的鸡蛋。
🌟剩油条，切小块。
🌟粉皮冲洗，切小块。
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@努力努力再努力啊 @愉悦蛋蛋 陈傻子老粉们！最后一张图是已经拆掉的旧址，现在改成了一家便民超市，纪念那些年我们一起吃过的包子走过的路，来干了这杯枸杞！
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最新评论 43
:包子👍
:我也喜欢吃天津的素包子，比肉包子还好吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:尤其是加了粉皮啊油条啊～口感超过肉包啊
回复 @不求上进的波子:对对对～而且出了天津我就没吃到了🥺在你这里云眼馋哈哈
:哈哈哈哈哈被遗忘的虾皮😂😂
:很重要啊！我居然忘了！
:包的真好看啊！ 我以前帮我妈包包子真的丑哭… 手眼不能协调![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也不协调包的巨慢…我妈在一边急的啊…说就你这样的…中午饭得下午五点吃上…
:哈哈哈哈哈 波傻子 你太可爱了
回复 @不求上进的波子:哈哈对，陈傻子感觉好像真的傻![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:我觉得比陈傻子好听点![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:包的很好耶! 隔屏闻香，娃儿们死盯着妳的包子看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:第一次包，褶儿不好看啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @不求上进的波子:不会耶，我觉得妳包的很好了，你要是看到我的包子会笑死![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我来抄笔记了！！！
:哈哈哈哈，抄走！
:粉皮可以粉丝代替吧？家里没粉皮😂
:可以滴！一样！没问题～
:学会了，最爱素包子
:笔芯！有空试试～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我不气我不气我不气![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
哼！吃不上西葫芦素包，等我的西葫芦长大了我做老北京糊塌子给你看😜
:来来来，我要偷学！
:马克！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @不求上进的波子:这个还真没有～～但是苦于自己只会几种西葫芦的做法！这个素馅包子很👍感觉家属和娃也会喜欢💕
回复 @不求上进的波子:忘不了只是家里没有而且也不想去亚超买😂哈哈哈哈哈
:哇哇好厉害这个馅料一定好吃👍改天一定要试一试！包的很棒呀✌️馋死我了
:哈哈哈就是褶儿特别小！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
嗯嗯小清新适合夏天！
:波子大神包的很漂亮啊……素包子也好吃啊😋
:谢谢仙儿姐！我的差的远哈哈哈
:西葫芦的好好吃 清新
回复 @桃子吃不吃:我妈喜欢包那种巨大馅，巨大一个的包子，得俩手捧着吃，一个我就饱了哈哈哈哈简单粗暴![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @不求上进的波子:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
一直吃一直吃 那么问题来了吃多少个才能不算多又满足了想吃的欲望呢
:我也特别喜欢素馅的！感觉素馅包子饺子做好了，真的比肉馅的好吃太多！好想回国吃包子啊
:对对我也爱各种素饺子素包子！！尤其是天热了，就很想吃些素馅
:被“波啥子”笑翻哈哈哈哈
:你太机智了不然肯定关你小黑屋🌚