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Selection by Du 菁禧薈
幾年前原本訂的是長寧的菁禧薈，結果餐廳說 Selection by Du 剛開幕在試營運，問我們要不要改去新店。沒想到整個愛上💕，之後每次來上海都一定會來報到，也都剛好坐在同一個包廂
超喜歡脆皮金沙參[抽泣R]，每次來都是為了這一口！外層炸得酥脆，裡面的海參QQ彈彈，吸滿高湯的鮮，真的好喜歡。
紅燒潮州翅也很喜歡，魚翅吸滿濃郁的紅燒醬汁，口感滑嫩，好喜歡魚翅呀。
膏蟹很飽滿濃郁👍🏻
兩道燉湯的湯頭都很好，鮮味很足，不過象拔蚌和西施舌都有點老，可能泡久了，我吃的太慢。
普寧豆腐也是每次來都會點，外酥內嫩，而且每次做法都會微調，這次是雞湯味的。
冷菜裡的螺片和北寄貝都不錯，我更偏愛北寄貝
六味拼盤是這餐唯一沒有那麼喜歡的一道，還吃到魚刺和沒有處理乾淨的殼（評論區補圖）。
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最新评论 2
: 那个膏蟹太诱人了 那个膏蟹太诱人了
: 这家新店比长宁那家好约吗 这家新店比长宁那家好约吗