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Instant Pot菜谱之墨鱼猪肚排骨汤。
之前总是做冬瓜排骨汤或者萝卜排骨汤，最近想要换个口味，在超市正好看到了猪肚和墨鱼，就想着做个以前家里常喝的墨鱼猪肚排骨汤。
墨鱼提前一晚泡发，猪肚是超市买好的切成片的，基本不和香菇需要太多处理，洗干净，切小块，冷水下锅焯一下，焯的时候可以放点料酒和花椒去腥。排骨也是可以焯一下去腥。
熟了以后捞出来，电压力锅内放入排骨、猪肚、香菇和墨鱼。我选了25分钟，我觉得时间刚好，很合适。解压大概要十来分钟，总计四十分钟吧。
冬天喝一碗这样大补的汤汤，感觉真的很幸福呀。
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