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一日三餐吃什么 | 10道美食合集(主食、主菜、汤、甜点全都有!)
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一日三餐吃什么 | 10道美食合集(主食、主菜、汤、甜点全都有!)

冰凌燕小妖 冰凌燕小妖
本文于271天前发布   188天前更新
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每次逢年过节我家都会做上一大桌子菜,真的是炒鸡丰盛啊,今天给大家分享几道菜的做法,很多都是快手却又拿的出手的大菜,只要时间安排合理,一个人一个下午就可以搞定一大桌子菜哟!

大大小小一共10道菜品分别如下: 

图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

炒鸡丰盛,还有狗子的一碗饭😁

主食:

  • 腊味煲仔饭
  • 老北京酱香肉龙

主菜:

  • 四喜丸子
  • 油焖大虾
  • 红烧鸡腿
  • 水煮牛肉

汤:

  • 酸菜鱼(汤)
  • 疙瘩汤

小吃/甜点:

  • 椰汁芒果糯米饭(也可以做成榴莲糯米饭✌️)
  • 红糖烙饼(也可以做成红糖馒头)

废话不多说,赶紧上干货!

1、腊味煲仔饭

图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

煲仔饭是广东地区特色传统名点。然而作为北京人,这道广式腊味煲仔饭却是我家的常客,平时也经常做,因为真的既简单又好吃!尤其适合寒冷的冬天!

详细菜谱见下文:

过年吃什么?| 电饭煲版广式腊味煲仔饭(懒人快手美食)

2、老北京酱香肉龙

图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

记得小时候上幼儿园的时候,我们就经常吃肉龙,那时候觉得这是天底下最好吃的东东。后来很多年就没有再吃到记忆中的味道了,直到我研究出了这个爆炸好吃的老北京传统酱香肉龙菜谱

过年吃什么?| 老北京酱香肉龙(内含秘制配方&窍门)

3、四喜丸子

小时候过年奶奶总是给我们做四喜丸子,这些年一直在国外,很久没吃到了。这个菜谱是我根据多年品尝奶奶做的丸子的经验写出来的,味道几乎一模一样✌️

详细菜谱见下文:

过年吃什么?| 四喜丸子不能少(两种版本更多美味)

4、油焖大虾

其实这道菜并不是传统意义上的“油”焖大虾,因为本着健康的原则,我一般只会在平底锅里放一点点油,但是按照我这个方子做出来的虾即鲜嫩又好吃哟✌️

5、红烧鸡腿

图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

嗯怎么说呢,这应该是9道菜里最简单的一道了,但是味道却是数一数二的优秀!每次男票吃这个红烧鸡腿都完全停不下来😂这次我创新了一下,在里面放了豆腐皮,我觉得超级惊喜,感觉比鸡肉还好吃有木有!

详细菜谱见下文:

过年吃什么?| 懒人版红烧鸡腿(好吃到没朋友)

6、水煮牛肉

图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

水煮牛肉在很多人眼里都是餐厅才能做出来的“大菜”,虽然好吃但是步骤复杂、火候也不好掌握。其实做好水煮牛肉的关键就是两点:1、肉不能煮时间太长,不然会老;2、最后一步的油温掌握好,足够热再浇上去才会香哟~

详细步骤见下:

7、酸菜鱼(汤)

这是一道既可以当菜吃又可以当汤喝的大菜!我为了省事直接用了海底捞酸菜鱼火锅底料来做,这是我吃过的速食底料里最正宗最好吃的酸菜鱼底料了,强烈推荐!鱼我选的是不腥无刺的龙利鱼(Basa fillet),鱼肉特别嫩而且入味,与酸菜是绝配!其他配菜你就可以自由发挥了,放粉丝也特别好吃哟😁

特别提醒,一包海底捞酸菜鱼火锅底料的量很大,我一般一次只用一半,然后密封起来放在冰箱里,过两天再吃一顿~

如果你是酸菜控,觉得正常量的酸菜不够吃,也可以自己买来再加进去一包,更酸更过瘾!

8、疙瘩汤

疙瘩汤和烤肉是绝配,却也是非常家常的一道菜,如果感兴趣的话就跟我一起来学学吧👇

9、椰汁芒果糯米饭

图片来自于@冰凌燕小妖 ,版权属于原作者

这道椰汁芒果糯米饭我做过很多次了,味道和泰国餐厅里点的一毛一样,你还可以自己DIY,比如换成榴莲糯米饭也很好吃哦!在年夜饭里我是把它当作餐后甜点(理论上我们北京应该吃年糕,但是我自己不会做😂)来吃的,平时吃的话可以当做下午茶,有水果和糯米饭的下午最幸福了😁

10、红糖烙饼

这应该是我从小就很爱吃的一道小吃了,红糖烙饼和白糖烙饼都特别香,以前每次去国内的超市路过熟食区都会买上几个当早点吃😜自己做的红糖烙饼是最棒的,可以吃到刚出锅还热气腾腾的红糖馅(小心烫哦😯),完全满足我对家乡小吃的所有幻想😌

美食合集终于总结完啦,希望大家能够喜欢哟✌️

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