水煮牛肉看起来复杂实际上特别简单:
1⃣️牛肉洗净血水,用料酒淀粉腌一下;
2⃣️热油炒花椒、辣椒,然后下豆瓣酱、姜片,小火翻炒;
3⃣️加水煮开,调一下味,烫一下蔬菜,捞出垫在碗底;
4⃣️下牛肉,快速搅开,煮1-2分钟变色即可,连汤带肉倒到蔬菜上;
5⃣️蒜末葱末辣椒粉洒在水煮牛肉上,烧一些热油,刺啦一声浇在上面,别提多香了!
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水煮牛肉看起来复杂实际上特别简单:
1⃣️牛肉洗净血水,用料酒淀粉腌一下;
2⃣️热油炒花椒、辣椒,然后下豆瓣酱、姜片,小火翻炒;
3⃣️加水煮开,调一下味,烫一下蔬菜,捞出垫在碗底;
4⃣️下牛肉,快速搅开,煮1-2分钟变色即可,连汤带肉倒到蔬菜上;
5⃣️蒜末葱末辣椒粉洒在水煮牛肉上,烧一些热油,刺啦一声浇在上面,别提多香了!
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