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茶餐厅元气早餐之---腊肠卷

茶餐厅元气早餐之---腊肠卷

Grace123321
Grace123321
2668 浏览 04-22 发布

☆☆☆肠仔包是我们家小朋友最喜欢的中式早餐之一

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☆其实我们自己在家也可以轻松自制超级好吃的肠仔包

☆做肠仔包所用到的材料以及制作方法也是超级简单的哦

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☆做肠仔包的腊肠一定要够肥,所以我比较喜欢用金然棧白油腸。非常惊喜的是现在竟然在Costco 也可以买到金然棧白油腸耶

☆做肠仔包所用到的材料有:

○中筋面粉250克

□干酵母4克

♤白砂糖20克

♡盐3克

◇食用油10克

♧清水130ml

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☆腊肠3根。将腊肠一分为四

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☆首先将粉团的所有材料混合,慢慢加入清水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉搓成团,盖上盖子,醒面10分钟,然后揉搓光滑,继续盖上盖子,放在室温中让其自然发酵成两备大

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☆将面团取出揉搓排气,将面团用切刀分成12份

☆盖上湿布醒20分钟

☆将面团搓成长条

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☆将腊肠转圈包裹起来,将收口塞进去

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☆做好的肠仔包用湿布盖住,再次发酵20分钟

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☆锅中水烧开

☆将肠仔包放上蒸笼

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☆中火蒸13分钟,关火。焖多3分钟

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☆香喷喷的肠仔包就可以出锅了

☆☆☆如果觉得做肠仔包麻烦,那这款简单快手又好吃的爆浆火腿蛋吐司是不能错过的

爆浆火腿蛋三明治

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#️⃣首先将Ham 切成条形,鸡蛋打散,加入Ham ,搅拌均匀

#️⃣在煎蛋的同时,可以将吐司放入吐司机烤香

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☆平底锅烧热,加入少许油,倒入蛋液,煎成蛋饼,放一片芝士在蛋饼中间,将蛋饼四角折起来,使蛋饼差不多跟吐司一样大小

☆蛋饼煎好,土司也烤好了。将蛋饼放在吐司上,再铺上一片吐司,超级好吃的爆浆火腿蛋三明治就可以开吃了😋😋。是不是超级简单呢

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