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Vitamix S系列购买指南 | 适合小空间的强力破壁机 | 附12个快手美味食谱

Vitamix S系列购买指南 | 适合小空间的强力破壁机 | 附12个快手美味食谱

茶壶
茶壶
6646 浏览 2020-11-14 发布

 

今天给大家介绍Vitamix整个S系列,包括S30/S50/S55。这个系列真的是身材小能量大,特别适合厨房不大,台面上放不了几个小家电就满满当当,却还想要个破壁机的盆友们。几年前,我从Costco入了Vitamix S30破壁机,至今运转良好,灰常满意。Vitamix打出来的饮品真的很顺滑,干料颗粒也够细,我经常自制米粉/豆粉/糖粉等等烘培用。它也很适合肠胃不好,需要细腻无渣食物的人群。

Vitamix S30/S50/S55

⭕️ 外形/设计/材质

S系列我觉得设计的精致美貌,有很多种颜色。它的尺寸大约是高40x15x18cm,每个机器配备一个40oz搅拌杯,一个20oz的随行杯,和一个搅拌棒。随行杯可以装了食材直接安在机器上搅拌,取下来拧上盖子就走,很密封很方便。

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S30-Colours.jpg

这个底座比起大的机器,非常节省空间,它虽然小,搅拌起来却很稳定不摇晃,杯子也卡得很牢、安全。而且背后有良好的出风散热系统,目前为止我还没有遇到过机器过热的情况。

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s系列(正中)和普通size来个对比

两个杯都可以进洗碗机,大杯可以直接打热饮,小杯不可以,大概是热气无处发散。

⭕️ 性能对比

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S系列主机带一个4叶碳钢镭射钝刀带刃刀头,可打可切,1-10档转速。杯体和杯底的分离设计,这点我很喜欢,食材容易全部取出,并且方便清洗的彻底。杯身直接用10档转一转,杯底的橡胶圈(下图红圈)可摘下冲洗干净。

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S系列的电机是790瓦(840 max),10档转速带瞬转,最低转速1800rpm,最高转速21000rpm,比较多才多艺。S55是这个系列的最新款,S30是最老款,它们之间唯一的区别就是预设程序。见下图👇

IMG_2454.JPG

S30我的这款那时候还没有程序和预设时间啥的,打碎到什么程度需要自己判断,在旁边蹲守。不过我基本上没有打过2分钟的,所以蹲守一下也没什么。

S55比S30多了四个预设程序,包括Smoothie, Power Blend, Dips & Spreads, Frozen Desserts,就是一键制作美味啦,像饮料、抹酱、果酱、冰淇淋、还有和面等。个人觉得和面这种比较干比较粘的需要多用搅拌棒,容易空转,可能还是食物料理机(Food Chopper)更方便。对了,这个系列没有加热功能,要喝热饮可以自己微波一下吧~

12个快手美味的破壁机食谱

姐妹们❗️少买饮料啊,少喝点糖和添加剂,多用破壁机哦,蔬菜水果五谷杂粮,多种纤维与营养一起摄入,美丽又健康❤️这里给大家分享我常用的几个食谱,都是小白级别的简单好味。

营养早餐系列

⭕️ 自制燕麦奶

燕麦奶这个东西真的不用买了,自己做的无添加又新鲜,推荐大家用出芽燕麦,营养更容易吸收。至于要不要再过滤,这是个人选择,时间放久了会沉淀,喝的时候可以摇一摇或不喝沉淀部分。

⭕️ 芝麻腰果奶

这个果仁可以按自己喜好搭配,我比较爱腰果,还有核桃(富含Omega-3)。盐不能省,要加甜味剂的话推荐椰枣或生蜂蜜。

⭕️ 燕麦黑芝麻糊

这款芝麻糊用燕麦代替了糯米粉,富含纤维。黑芝麻要炒熟,口味淡用量可以适当减少。刚打完是稀的,喝的时候微波加热会立刻变得非常浓稠。

⭕️ 芋泥鲜奶

作为一名深度芋泥爱好者,我觉得芋泥最适合的还是加牛奶,需要奶味更重的话可以加一点淡奶油,炼乳我就不是很推荐了,感觉炼乳的味太重了会影响芋头香气。一定要用大芋头!

⭕️ 牛油果南瓜汤

香甜养胃的南瓜汤/糊,最近一直在吃。我最喜欢Kabocha南瓜,如果不好买可以用Delicata南瓜,味道和它很接近。Kabocha直接微波就好,Delicata烤过的更香。

⭕️ 紫米酸奶

这个超级顶饱,可以选自己喜欢的酸奶,不要超级酸的,稠一点儿好。

蔬菜水果系列

⭕️ 芒果奶昔

这个是我真爱!只要芒果甜,简直太好喝了,超简单不需要准备什么多的材料。我觉得浓稠些好喝,奶香重。

⭕️ 印度酸奶芒果饮

这就是印度餐馆可以喝到的芒果Lassi,但是自己做的没那么猴甜!不加糖了,甜度全靠芒果。

⭕️ 荔枝草莓冰饮

酸酸甜甜的口味,荔枝可以用龙眼等热带水果代替,草莓可以换成别的莓子,随意啊。分开搅拌再混合颜值比较高。

⭕️ 樱桃摩卡饮

比较另类,但是还不错喝哦。有兴趣的不妨试试,肉桂添加是很少的,喝不出来。

⭕️ 菠萝椰汁(搭绿色蔬菜)

椰汁和菠萝是我很爱的一个万用组合,这里搭配了火龙果,又是为了颜值。实际上它非常适合绿色蔬菜,比如不怎么好吃的菠菜、和羽衣甘蓝,加了菠萝和椰汁后,妥妥的大把大把吃进去哇!

⭕️ 姜黄火龙果鲜橙

姜黄素是个好东西,可以加到各种饮品中。生的姜黄粉是没有咖喱味道的,不必担心,少量添加基本不影响饮品原本的口味。

谢谢观看!㊗️姐妹们健康美丽活力无限~

 

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