最近在佛系减脂，所以有开始研究很多好吃低卡的甜点食谱🍰了～ 刚出一周的隔离期我干的第一件事就是直奔缺德舅，其中一个在checklist上的单品就是无糖燕麦片了，因为它真的是很多减脂甜点食谱所需要的原材料之一。不过之前不知道steel cut是啥意思，这次一打开包装发现米粒颗粒形状的燕麦片我整个人都沉默了😂嗯，不过，无伤大雅🙈
这款配方来自芥末的小厨房的胡萝卜蛋糕又被我打卡了～她这款胡萝卜蛋糕完全没添加糖或是油脂，但是依旧口感湿润，胡萝卜和肉桂香气很浓，芥末原版还添加了坚果碎和椰子片，最后算下来100g蛋糕也只有90多大卡。而且做起来超方便，有个food processor所有食材放进去搅和搅和就做好了2333 我这次做的稍微有些改动～想着肉桂的香气和苹果也很搭啊，于是加入了🍎这个原素，味道上增加了一点酸酸甜甜口感，我觉得更好吃了😋
这里芥末用无糖希腊酸奶代替了酸奶油或者糖霜，也是大大减少了热量。我这次抹了希腊酸奶后撒了点杏仁碎，又码了一层苹果片装饰。最后来一勺halo top的低卡香草冰淇淋，太满足了～
🥕食材
胡萝卜1根
鸡蛋1个
香蕉1根
泡打粉5g
燕麦片90g
苹果半个
海盐·肉桂粉
坚果碎（可选）
🥕做法：
1.胡萝卜去皮切段，搅拌机打碎
2.加入鸡蛋香蕉泡打粉海盐和肉桂粉，继续搅打均匀
3.加坚果碎的这时可以放进去，刮刀拌匀
4.苹果切成薄片
5.一半面糊倒入模具中，之后马上一层苹果片，再倒入剩余面糊拌匀。表面抹平后可以用剩余的苹果片装饰一下～
6.上蒸锅蒸35分钟即可～这里也可以烤箱180C 50分钟，但我试下来更喜欢蒸的口感，更湿润～
