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茄子真是个多才多艺的食材啊
最近七了地三鲜、西红柿烧茄子、凉拌茄子、茄子意面
晚餐想换个口味
做了日式酱油茄子
还算简单，很香很下饭！
做法是红烧茄子那一挂的
但生姜的加入让风味略有不同
我觉得已经挺咸了
队友把汁儿都浇饭上拌着吃了一大碗
预感他半夜会起来喝水😂
话说经过减脂期后我的口味真的淡了很多
更加学会了欣赏食物的本味
饮食，其实就是个习惯
改变改变也就适应了😌 (这么容易吗🔨)
日式酱油茄子(参考Just One Cookbook)：
⭐️🍆一条约250g 不去皮切片手指厚度，均匀沾上一层薄薄的淀粉，中火少油煎制两面微焦。
⭐️4 tbsp味淋 + 2 tbsp酱油 + 1 tsp姜蓉 调汁儿
⭐️茄子煎好后转中小火，浇汁儿。让茄子两面都入味，收汁即可。
⭐️因为淀粉的缘故，汤汁可能很快变稠，可加水再煮。完全收汁我觉得是有点咸，可以留点汁儿。甜度自己调节。
煎茄子其实没有耗很多油，可以用喷的。
不过茄子，吸点油之后那才是真的香
偶尔做一次不如爽爽的吃😋
突然好想念妈妈的红烧茄子，好吃绝了❗️
不过那个吃进去体重真的很不好😂😂
我妈放起糖和油来跟不要钱似的……
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最新评论 31
: 茄子糊一些会更好吃嘛😋 茄子糊一些会更好吃嘛😋
: 看到流口水的节奏，太诱惑了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看到流口水的节奏，太诱惑了 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 茄子给排出大片了![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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: 哈哈头一次做，没想到拍出来还不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: OwO正好家里还有个茄子![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 哈哈我就是想用空气炸锅烤茄子所以买了一个，然后在冰箱里放了一周还没动它![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哈哈我就是想用空气炸锅烤茄子所以买了一个，然后在冰箱里放了一周还没动它![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 我订的茄子没有送到!没有送到!![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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: 抱抱![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我最近水果也老被放鸽子... 最烦的是主体最后不送给送一堆凑单的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
抱抱![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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回复 @茶壶 : 晕倒…![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
结果下次grocery又得提前了 晕倒…![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
结果下次grocery又得提前了
: 棒棒哒 棒棒哒
: 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 🍆🍆🍆我喜欢😋 🍆🍆🍆我喜欢😋
: 好香！ 好香！
: 我觊觎妳的茄子，配饭一定好吃! 减肥太难，就是熬习惯那关还没熬出来![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我觊觎妳的茄子，配饭一定好吃! 减肥太难，就是熬习惯那关还没熬出来![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 加油你会适应的哈💪💪下次用空炸锅再试一下这个茄子![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
加油你会适应的哈💪💪下次用空炸锅再试一下这个茄子![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 亲爱的手艺怎么这么好！！再让我赞叹一下![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 我也很喜欢吃茄子，怎么做都好吃。亲的做法很棒！😋😋😋 我也很喜欢吃茄子，怎么做都好吃。亲的做法很棒！😋😋😋
: 米其林级别茄子，好想吃！ 米其林级别茄子，好想吃！
: 还是你做得看起来诱人 不过茄子🍆好容易吸油 我都不大敢吃外面餐馆做的 太多油了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
还是你做得看起来诱人 不过茄子🍆好容易吸油 我都不大敢吃外面餐馆做的 太多油了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 所以上薄粉，可以阻止它吸油用少油煎。不过最少油其实可以空炸锅，我做地三鲜什么的都是空炸。 所以上薄粉，可以阻止它吸油用少油煎。不过最少油其实可以空炸锅，我做地三鲜什么的都是空炸。
: 看着太🉑️了！！再来贡献一个做法：蒜蓉茄子😄 看着太🉑️了！！再来贡献一个做法：蒜蓉茄子😄
: 哈哈就是凉拌茄子，谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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还没试过烤茄子 哈哈就是凉拌茄子，谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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还没试过烤茄子
: 你的帖子让我想到了一本书，等下来发 你的帖子让我想到了一本书，等下来发
: 这色泽 哈喇子流呀流![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 乍眼一看以为是鳗鱼饭哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 超爱茄子！能吃出肉的蔬菜 超爱茄子！能吃出肉的蔬菜
: 不看字，单看图片会以为是浦烧鳗鱼饭☺☺ 不看字，单看图片会以为是浦烧鳗鱼饭☺☺
: 被你一说好想吃鳗鱼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
被你一说好想吃鳗鱼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 😋我家酱油爱好者们看见可不得了...发现好吃的东西都对身体健康不好，只能找个平衡点吧 😋我家酱油爱好者们看见可不得了...发现好吃的东西都对身体健康不好，只能找个平衡点吧
: 不要天天吃就好啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
不要天天吃就好啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)