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中秋节就快到了，大家都各种晒月饼。 往年的我都会各种买，今年却自己动手做起来啦。
前几天分享了奶黄流心月饼，今天就来做冰皮月饼
今天做了4种口味的内馅： 凤梨，枣泥。紫薯芋泥，奶黄
饼皮做了原味，抹茶，紫薯，还有混搭
冰皮 （20粒）
糯米粉 50克
米粉 50 克
澄粉 30 克
糖 40克
炼奶 20 克
椰浆 40克
玉米油 30 克
牛奶 200 克
全部材料混合，搅拌均匀至无颗粒，过筛到一个大碗里。锅里煮开，放入面糊蒸40分钟
我今天做了40个月饼，用了双倍量😀 想要做抹茶，紫薯，巧克力口味的冰皮，可以在蒸好的冰皮里放入适量口味的粉调味即可
我用的是50克的月饼模具，所以是冰皮20克，内陷30克
❤️ 一定要记得提前炒一些熟糯米粉来做手粉，做月饼一定需要手粉，不然太粘手
这样颜值的冰皮月饼你们爱上了吗？
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最新评论 34
: 你好 米粉是粘米粉吗![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
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: 对的 对的
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: 太美太精致了😍 太美太精致了😍
: 谢谢亲 谢谢亲
: 亲爱的做的太漂亮了我也要做 亲爱的做的太漂亮了我也要做
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回复 @匿名用户 : 你太辛苦了！每天都这么忙！心疼你！![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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回复 @布拉格之谜 : 有点忙怕了 哈哈哈 有点忙怕了 哈哈哈
: 赞 赞
: 完全被迷倒了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 做的真好！ 做的真好！
: 谢谢宝宝 谢谢宝宝
回复 @Kelly1212 : 养眼 养眼
: 超美 超美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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爱上了 超美 超美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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爱上了
回复 @匿名用户 : 必须的，早就爱上你了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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最会做蛋糕和甜品的仙女 必须的，早就爱上你了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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最会做蛋糕和甜品的仙女
回复 @candicedemo : 听的我开心快要死掉了 哈哈哈 听的我开心快要死掉了 哈哈哈
: 天啊，太美，太厉害啦🙆♀️🙆♀️ 天啊，太美，太厉害啦🙆♀️🙆♀️
: 哈哈哈 谢谢亲爱的 哈哈哈 谢谢亲爱的
: 颜值在线 颜值在线
: 我们都是颜值控 我们都是颜值控
: 要爱了，真棒👍 要爱了，真棒👍
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哈哈 谢谢你的爱 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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哈哈 谢谢你的爱
: 好厉害，什么都会做 好厉害，什么都会做
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: 就猜到宝宝最佳忙着做月饼，一年中最忙的就是这时候了，颜值太高了，收藏了下次用宝宝的配方![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
就猜到宝宝最佳忙着做月饼，一年中最忙的就是这时候了，颜值太高了，收藏了下次用宝宝的配方 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 好的哦 好的哦
: 哗！颜值好高啊！看馋了！🤤 哗！颜值好高啊！看馋了！🤤
: 谢谢 谢谢