“煎饼包油条，阿要来份啊？”
“要，当然要！”
“雪里蕻阿要啊？”
“要！不要雪里蕻哪叫南京的煎饼包油条啊?”
“阿要辣？”
“要唉！”
“要吃几个？”
“至少5个起”
“😳”(我就做5个给你，看你还能吃下！)
(哈哈以上为超妈超爸对话）之后超妈开始忙碌做煎饼包油条了⋯超爸要5个！5个！意味着5⃣️个鸡蛋！看我们家这饭量。鸡蛋消耗量就知道，如果我家大儿子在家一周Costco 两盒有机鸡蛋48个是怎么妙没的了？
❤️好啦，进入正题了来教大家做南京的煎饼果子话说，这个煎饼果子南北还真有别我看生和区很多小仙女都在做煎饼果子，但大都做的是北方的绿豆面做的中间夹的薄脆，放的是葱和香菜，我们南京人做的煎饼果子就不一样了，南京的煎饼果子称作为，煎饼包油条。以油条来代替北方煎饼果子里的薄脆，你南京人最爱的雪里蕻来代替香菜，以白面皮来代替绿豆面。记得小的时候街边都有那些老爷爷拿一个特别的炉子，在一个平平的特殊的煎饼果子平板上做，很多叔叔阿姨都在那儿排队，等着现作的煎饼果子拿着一个就上班去了那个香真的在好远的地方就能闻的到⋯
煎饼包油条是我家老公很爱的中式早餐，配上我在家用。Joyoung 九阳 精粹免滤豆浆机做出来的豆浆，真的是太好吃了满满家乡的味道。这个周末我就给老公做了一份(不对，是做了五份）。虽然老公喜欢吃可是平时我家早餐以蛋白质为主，所以为了健康煎饼包油条，超爸一口气吃了5个！
❤️食材
白面粉（all purpose King arthur flour 有机面粉)
凉水适量
葱花儿
自制雪里蕻（中国超市应该也有的卖）
自制泡椒（也可以用蒜蓉辣椒酱代替或者任何其他你喜欢的辣酱)
六月香 豆瓣酱
海鲜酱
❤️做法
如图4⃣️
1.先将面和水调成比较稀的状态(图7⃣️）
2.接着在锅中倒一点油，然后用厨房纸把它们均匀地抹开
3.迅速地锅中倒入调好的面糊，然后用煎饼果子专门的小棍子把它们摊开。
4.煎饼果子翻面，然后在上面打一个鸡蛋，把它们均匀地打散在上面撒上葱花，第二次翻面
5.把做好的煎饼果子倒扣，在盘子上抹上你喜欢的酱料。(豆瓣酱和海鲜酱1:1就直接抹甜面酱也可以)加上辣椒和切碎的雪里蕻)
6.在上面加一根油条，把煎饼果子裹起来就可以吃了。
❤️这就是我们大南京人最爱吃的煎饼包油条！@Roxy克西 @Seagull168 @活猪子 @nett爱小说 阿要来一份啊？香得一米！😜
最新评论 143
:哇塞，搜油条看到这条，瞬间回家的即视感👍😮💨超妈太棒了
:我以为是驴打滚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈，是有点像远看。
:南京好吃的可太多了～特别喜欢！
回复 @肉伊Zoe:怪不得亲爱的，这么熟悉南京的美食。
:宝宝也去过？
:学到了，做法的确和北方的煎饼果子不同。我也爱吃雪里蕻，哪天试下。太喜欢了😋！
:这是我们南京的早餐特色，亲爱的喜欢雪里红，一定会喜欢这个其实最好用甜面酱的，因为我家没有甜面酱了，所以我就用了替代品。
:我也想要！让我想到我以前的早餐蛋饼呀
:在这边也很好吃呢，我们家孩子老公都爱。
:鸡蛋卷饼也很好吃呢，我们家孩子老公都爱。
:這个放海鮮醬啊 超媽帶我認識了正宗煎餅包油炸鬼
:其实这个放甜面酱更好，但家里没有了，所以我就用海鲜酱+6月香豆瓣酱感觉也很好呢
:太香了，外软里脆的，一下子可以吃好多条呢😋😋
:亲爱的，吃过吗？这个真的超级好吃非常的香就是不能吃太多，因为毕竟还是有很多碳水，所以我很少给我老公做。
:好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:超妈单独在你做一份😘
回复 @supermommy:谢谢超妈 爱你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好想做呀！是不是必须得要那个小推子？
:里面居然还可以加这样的酱，从来没有这样吃过哦
:哇没吃过呢，好想尝尝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:雪里蕻真的是爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太想了，前几天做梦还梦见煎饼包油条配小馄饨的！醒来不争气的抹抹嘴![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我爱雪里蕻！还爱煎饼包油条！超妈麻烦请来两份啊啊啊！！
:我让我同事用南京话把这对话念了一遍![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈亲爱的，你太可爱，让你同事练了一遍，是不是感觉太好玩了。
回复 @supermommy:哈哈哈，是啊。比普通话好玩![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:图一小图看着还以为是首饰![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:阿要辣油啊？
:哈哈，当然要
:要！！！实在太想了！！！
:要来2份！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)