节庆季就是要来点儿喜庆的菜肴，这道红红火火的番茄龙利鱼，实在是很应景，关键是味道超级赞，先生和小朋友捧场地把汤汁都给喝得一干二净。
番茄表面切十字刀，放进滚水里煮一分钟，拿出来后很容易就把皮去掉了，切成小块备用。平底锅烧热，倒油爆炒葱末后放入番茄小块，炒到西红柿已经看不出原形，汤汁析出为止。接着加入番茄酱、蚝油、少许盐和一碗水，煮沸后放入龙利鱼片，鱼片很容易熟，5分钟足够，否则会煮烂掉。最后加一小碗淀粉水，让汤汁更加浓稠，出锅后撒上葱花和白芝麻，酸酸甜甜的味道让全家人脸上都露出贪婪的馋相儿。
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