在weee上买了一大包猪舌终于完食了🎉 这次猪舌做了卤的、爆炒的和盐烧的，最后觉得盐烧猪舌真的太太太好吃了就做了第二次，拍照记录了下。这是我第一次做/吃猪舌，之前我就很爱牛舌，这次发现猪舌也不错啊。处理起来比牛舌要简单很多，自己做也可以自行决定厚切还是薄切，超幸福❤️
这个盐烧猪舌做起来真的超方便，而且算是比较快的做法了。猪舌焯水后直接加调味料放入高压锅，5分钟左右就好，由于高压烹饪味道进入猪舌进入的很快，所以也不用再隔夜浸泡入味之类的，做好马上开吃，幸福～
👅食材：
猪舌
料酒、姜片
盐5小勺、香叶3片、八角三粒、花椒一小把
香油、芝麻、香菜、（辣椒油）
👅做法：
1.猪舌+料酒和姜片冷水下锅，猪开去血水，之后清洗干净后把白色的舌苔去掉。直接用手刮一刮就会掉了
2.高压锅中加入没过猪舌的冷水，加入调味料，用高压烹饪5分钟，之后直接放气取出
3.稍微放凉后就可以切片了，摆好后撒上芝麻油，撒些白芝麻即可。我喜欢吃辣的就又切了些香菜，加了一勺辣椒油，好次啊！
⚠️注意事项：
1.猪舌上面的白色舌苔一定要记得去掉呀，焯水后舌尖附近的直接用指甲就可以去掉，靠近舌根的可以用刀切掉
2.盐的量一定要加够，因为这道菜没有腌制过程，就依赖于高压锅加热的时间来入味了
3.五分钟后就马上排气取出猪舌，这样猪舌的口感更佳
4.晾凉后再切猪舌可以切的更薄些
最新评论 26
:看着就觉得好吃😋
:嘻嘻谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:啊啊啊我爱各种舌头！
:我也是！！猪牛鸭都好爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:鸭舌绝了！
:好久没吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我之前好像都没吃过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这次买了才发现猪舌好好吃啊～
:想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
小时候吃很多，反而到了🇺🇸没吃过
:对的！在美国也是第一次见到猪舌卖
:猪舌！好像还没吃过诶！
:我也是第一次吃2333![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:是啊～～～
:餓。。
:哈哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
玲子酱做起来呀～
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:真的超级香![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:转给你爹了让他学习给老妈做![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈前面那个烤虾串也超好吃
:哈哈我貌似都没吃过猪👅 和牛👅区别大吗
:太久没吃牛舌了都忘了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
我觉得好像差不多耶，口感都有点弹弹的而且很香
:买到猪舌太幸福了吧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:对的～一看到就赶快下单了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这个太好吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:还能买到🐷舌啊太幸福了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
米儿做的超级香
:嘿嘿谢谢仙儿～我也是一看到又猪舌卖马上就下单了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)