大家知道美國家庭最受歡迎的Monkey Bread嗎❓❓❓
我當時來美國真的不知道是什麼東西？記得有一週都是在上Rich yeast doughs的課程，都是用了大量的奶油雞蛋麵粉而做成的麵包，然而剩下的邊角料，老師說我們可以拿來做「Monkey Bread」🙄🙄🙄我心裡好多問號❓❓❓猴子麵包❓❓❓感覺有點可怕有點可愛⋯
之後下課我問隔壁同學那是什麼東西？她竟然非常驚訝的說OMG, you don’t know monkey bread!!!!大聲到全班都知道😅😅😅⋯⋯然後她就認真說明給我聽，其實聽完就是「肉桂手撕麵包」⋯
最早的猴子麵包出現在美國50年代American women’s magazines 雜誌，因為麵包是由一塊塊的小麵包堆放組成的，吃的時候用手撕開一塊塊的吃，就像小猴子🐒一樣。
傳統的猴子麵包含高糖高油，吃起來甜甜的粘乎乎的，但是深受美國人民的喜歡，成了美國比較普遍的早餐麵包或下午茶點。至於它名字的來歷眾說紛紜，有人說像非洲的猴麵包樹，有人說這款麵包製作起來就好像小猴子胡整亂搞一般🙈🙈🙈⋯⋯
大家如果手邊🈶️麵包邊角料不妨試試看，完全不需要任何整形的技巧的，只要將麵團隨便切割成小坨，放入烤模即可。傳統的作法是跟糖與肉桂粉mix在一起就可以放入烤模中，當然你還可以加堅果或是糖漿一起進去烤，或是搭配不同的食材調味，就可以做出各式各樣的創意麵包喔！我還放了一些在小cup cake中，也是方便可愛喔！
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最新评论 84
: 哇我也第一次听说哈，看着好棒 哇我也第一次听说哈，看着好棒
: 下次🈶️邊角料可以試試看![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 我前几年吃过老美朋友做的但一直自己没做过！现在又动心了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我前几年吃过老美朋友做的但一直自己没做过！现在又动心了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 哪有，我看我那老美朋友又是糖浆又是黄油的吓住了没敢做![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哪有，我看我那老美朋友又是糖浆又是黄油的吓住了没敢做![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 我怕把娃的胃口养坏了，只喜欢高油高糖食物可不妙![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我怕把娃的胃口养坏了，只喜欢高油高糖食物可不妙![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 配图牛牛🐮好可爱 配图牛牛🐮好可爱
: 他不是🐮是🐵 他不是🐮是🐵
回复 @HWHW :![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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好的可爱猴～ ![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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好的可爱猴～
: 还以为长得会像猴子一样可爱![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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还以为长得会像猴子一样可爱![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 我也是這樣以為！想說好可愛啊！ 我也是這樣以為！想說好可愛啊！
: 这个名字好好玩，怎么可以每天这样高产！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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这个名字好好玩，怎么可以每天这样高产！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 🐒超可愛，謝謝茶壺，每天就是早晚上來看看大家![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 太完美了，高难度不敢尝试![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 你開我玩笑嗎？這個超簡單的 你開我玩笑嗎？這個超簡單的
: 你手巧一定更沒什麼啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇哦！长知识啦！ 哇哦！长知识啦！
: 🐒表示開心 🐒表示開心
: 才看到Hw换头像了！太酷了吧！ 才看到Hw换头像了！太酷了吧！
: 謝謝雪梨王來看我，看來換了專業頭像有引起達人的注意![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @HWHW : HW才是达人，做的甜品颜值高还一定好吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
HW才是达人，做的甜品颜值高还一定好吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 第一次见呢 😋 第一次见呢 😋
: 增廣見聞啦！小猴今天被很多人認識🐒 增廣見聞啦！小猴今天被很多人認識🐒
: 我也是第一次看到耶！好特別。做給我家小猴子吃😊 我也是第一次看到耶！好特別。做給我家小猴子吃😊
: 你家小猴一定喜歡，直接手抓著吃好舒服😌 你家小猴一定喜歡，直接手抓著吃好舒服😌
: 我来啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我也是第一次知道，看到评论区发现我不是唯一一个就放心了，H真是一如既往的优秀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我来啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 謝謝椰子有流量就來看我呀！感動😹期待你出關回家舒舒服服的與家人團聚～～～❤️❤️❤️ 謝謝椰子有流量就來看我呀！感動😹期待你出關回家舒舒服服的與家人團聚～～～❤️❤️❤️
: 我……我也第一次知道猴子面包🥯，哈哈哈，好可爱～ 我……我也第一次知道猴子面包🥯，哈哈哈，好可爱～
: 主廚下次試試看，熱熱的搭配冰淇淋吃更好 主廚下次試試看，熱熱的搭配冰淇淋吃更好
: 还真没听过monkey Bread 还真没听过monkey Bread
: 現在知道啦！猴子感謝你🐒 現在知道啦！猴子感謝你🐒
: 😲涨姿势了呢～ 😲涨姿势了呢～
: 今天多學一課![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 哈哈，我也母鸡是啥 哈哈，我也母鸡是啥
: 是不是，我們很正常的，不過以後可以這樣使用邊角料喔！熱熱的手抓著吃很過癮！ 是不是，我們很正常的，不過以後可以這樣使用邊角料喔！熱熱的手抓著吃很過癮！
: 我也第一次听说 我也第一次听说
: 名ㄦ也沒聽過，那週五猴仔來對了 名ㄦ也沒聽過，那週五猴仔來對了
: 除了流口水，還增長了很多美食知識![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 謝謝cyy, 猴子表示開心🥳被認識了 謝謝cyy, 猴子表示開心🥳被認識了
: 涨见识啦！原来还有这样的说法～ 涨见识啦！原来还有这样的说法～
: 謝謝親愛的，又多學一點新知，🐒表示開心，終於被大家看到了 謝謝親愛的，又多學一點新知，🐒表示開心，終於被大家看到了
: 配上咖啡，完美組合![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
第一次見這種包子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 他是猴子不是包子啦！ 他是猴子不是包子啦！
回复 @HWHW : 不是猴子麵包嗎？ 不是猴子麵包嗎？
: 我在美国20年了…第一次听说…![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 哈哈哈好可爱 抱抱宝宝❤️ 可能由于我对麦麸过敏 所以我对面包甜点多数时候只能欣赏 很少吃下肚 当然去到台湾的时候是一路走一路吃 管他过敏不过敏 哈哈哈好可爱 抱抱宝宝❤️ 可能由于我对麦麸过敏 所以我对面包甜点多数时候只能欣赏 很少吃下肚 当然去到台湾的时候是一路走一路吃 管他过敏不过敏
回复 @匿名用户 : 你知道台湾有波士顿派吗？我最喜欢吃那个～哈哈波士顿都没有的波士顿派 你知道台湾有波士顿派吗？我最喜欢吃那个～哈哈波士顿都没有的波士顿派