我超級愛吃焦糖杏仁船餅乾的！尤其每次買日本的赤帽子餅乾禮盒 Akai Bohshi 就是為了吃這款餅乾。
之前為了做曲奇不小心買到大包的杏仁片，所以一直想辦法用掉大量的杏仁片。
網路上找作法，原來超級簡單的啊！
唯一麻煩的是在美國比較難買到糯米船殼。（可能以後還得研究怎麼自己做😅）
昨天收到在台灣的表妹寄給我兩盒糯米船殼，就馬上開始做了！
這次是第一次用麥芽糖，才知道原來麥芽糖是那麼硬的啊😱 我以為跟蜂蜜一樣質地。挖的好辛苦😬
因為都很少出門了，所以在亞馬遜上買的一罐麥芽糖。網路上也有不用麥芽糖的作法，我下次試試再分享。
雖然賣相不佳，但是真的好好吃🤤 一下吃了三個，都有罪惡感了。
⚠️小翻車經驗談： 網路上的方子說要冷藏以後再切成小塊，但我覺得只要放涼就可以切了，因為冷藏以後每切必碎。放在船殼裡就不美觀了。
還有150度，網路上說要25分鐘，但烤出來有點太焦，會苦苦的。
我後來調到135度20分鐘，讓焦糖有點融化，均勻分佈就好了。還有借用筷子的力量才能鋪平。這次是第一次做，所以還需要再練習幾次。
好吃、便宜、簡單、又省時！放在包裝袋裡也可以送人🎁 是不是CP值冠軍🏆
焦糖杏仁船🚢食譜：
（可做32片餅乾）
材料：
糯米船殼 32片
白砂糖 40g
淡奶油 20g
麥芽糖 40g
無鹽黃油 44g
蜂蜜 20g
切片杏仁 100g
做法：
1️⃣除了船殼跟杏仁片的材料混合在小奶鍋裡，小火煮至起泡泡
2️⃣一直攪拌至顏色變深，泡泡變綿密關火
3️⃣倒入杏仁片攪拌均勻，速度要快涼了就攪不動了
4️⃣倒出在烘培紙上，比對一下船殼，寬要比船殼短，整成長方型的
5️⃣放涼切片焦糖杏仁糖放在船殼裡，約7-8成滿就好
6️⃣預熱烤箱150度C烤20分鐘（請根據烤箱的脾氣做調整）
昨天做完給家屬嚐，被稱讚了👍🏻終於讓鋼鐵直男自己開口稱讚真的是不容易。（一般都是我要問他很不好吃他才會講）
💗祝大家情人節快樂！
最新评论 18
:这颜值！厉害了！🤩🤩
:厉害的宝宝👍👍
:刚刚仔细看了，才发现是你台湾表妹寄给你的糯米壳子，宝宝一定也可以研究出来糯米壳子试试看。
:钱我也在网上看到了，这个小零嘴，感觉一定很好👍🏻❤️吃宝宝就做了！你的盘子的花纹压花小叶子，真的太好看了。
:我殼是用買的😣在美國用完就不知道在哪裡買了。不知道糯米殼怎麼做![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:网红船买不到![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:為什麼是網紅船？最近突然很火嗎？
:果然是网红船，买不到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:颜值超高的精致点心![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我可以做你鄰居嗎![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇！太棒了👏宝宝妳还有什么不会做的快说！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我數學不太好![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:糯米船好Q阿～ 想到麦芽糖硬邦邦的质地就打退堂鼓～ 你真是什么难 就挑战什么！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:我真以為麥芽糖是軟的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
但這真的是超級簡單 毫無技術的甜點了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
可以嘗試看看
:颜控就是你![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
家里漂亮，做的美食颜值也这么高！
:我是真的顏控 無法反駁![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好棒啊！我超想做这个，可惜这边买不到糯米船![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:對 可能之後只能用餅乾底來取代了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)