这周的蛋糕自己吃,所以就做了无糖无油的蛋糕。之前看到了一款超低卡的豆乳蛋糕真的超级种草,感觉这是过了半年了终于来打卡拔草了🤣
这款豆乳盒子的低卡变体用的是无油无糖(代糖)的戚风蛋糕底+无糖低卡卡仕达酱+牛奶伪奶油。这个奶油真的吹爆❗️来自姗胖胖的方子:牛奶+吉利丁之后打发,真的和奶盖的感觉差不多,然而热量少了不知道多少倍,很推荐大家试试~
🎂做法
戚风蛋糕
1.蛋黄+豆浆搅匀,之后筛入低粉z字型搅拌
2.蛋白+柠檬汁+代糖打至硬性发泡
3.1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌匀,之后倒回蛋白糊翻拌匀
4.烤箱165C 30分钟左右,之后震几下模具倒扣晾凉
豆乳卡仕达酱
1.蛋黄+糖+玉米淀粉拌匀
2.豆浆加热至冒泡,一边搅拌一边倒入蛋黄糊中
3.倒回锅中,小火不停搅拌至粘稠,之后倒出保鲜膜贴着表面晾凉即可
空气牛奶伪奶油
1.吉利丁粉冷水泡软,之后挤干水份加入到一半的牛奶后微波炉叮30s
2.加入代糖和另外一半牛奶,之后搅拌均匀
3.冷藏30分钟之后,打蛋器打大概30s
4.再次冷藏30分钟,再打发一次即可使用
最新评论 58
:哇这个太好吃了超想吃呀
:嘿嘿我们一起☁️吃
:吃不到
:动动小手做起来
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:好想吃了这个厉害👍
:哈哈我们一起☁️吃
:我要做这个!!!啊啊啊看着太好吃啦!
:做起啊真的好吃还没负担
:太太太诱人了😍收藏起来,挑个吉日复刻💪
:好的呀
:又好吃又低卡,我疯狂收藏!!
:这个真的是神仙甜品啊啊啊啊
:这个房子看起来真不错。
:对的,很健康~
:豆乳的超好吃 宝宝太会做了
:谢谢姐姐
:请问蛋糕上面的是什么粉,哪里买的,谢谢🙏🏻
:是黄豆粉,中国超市或者hmart应该都有卖的
回复 @米啾啾面啾啾:好的谢谢你了
:又可爱又想吃
:吃吃吃
:不行看着太馋了,想咬一口
:来来来~这个吃起来真的毫无负担
:超喜欢吃豆乳盒子哒!
:我也是🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️
:这个我要做!!!
:做起啊!!!这个真的是神奇的存在还好好吃
:这也太好吃了吧
:对的!吃掉一个也毫无负担~~~
:种草啦
:做起
:要存起来!
:做起啊这个蛋糕真的是神奇的存在哈哈
:可可爱爱的!
:超喜欢带尖尖的豆乳~
:豆乳蛋糕我最爱 终于出教程啦
:哈哈还是个低卡版的
:减肥的我冲了
:这个真的是天使般的存在哈哈