周五下午继续出品大牌蛋糕
这次是啥呢？单看可能看不出吧
和包包 Dior 迪奥 放一起就知道了
是Dior的老花哈哈😃
为了调出来老花这个色，我真是反复试验
家里还剩一个芒果，切出来果肉打成泥
和奶油混合做成芒果奶油，正好做成盒子蛋糕
一层蛋糕一层奶油
最后挤了一点之前剩下的草莓奶油
盖上最值钱的有logo的那块蛋糕，完美🙌🏻
本来出去溜娃，顺便假装野餐
但家附近的草地惨不忍睹，都是小宠物的88
灰溜溜的回家吃了😂
大牌甜品系列还在继续…你们还想看谁家的🤔
👉🏻图案：
10g无盐黄油
10g糖粉
10g蛋白
10g低粉
适量食用色素
👉🏻蛋糕：
40g植物油
40g牛奶
4个鸡蛋
40g低筋面粉
40g白砂糖
柠檬汁几滴
👉🏻奶油馅：
200g淡奶油
15g白砂糖
适量草莓粉
一个芒果
👉🏻步骤
1，糖粉和室温软化的黄油用筷子搅拌均匀，少量多次加入蛋白电动打发均匀，筛入低粉，搅拌均匀放入裱花袋，剪一个小口。打印一张反向logo图案纸，放在油纸下面，画好后放冷冻里，冻好后取出图案纸。
2，蛋黄蛋白分离，奶和油搅拌均匀，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉轻轻z字搅拌，防止面粉起筋。
3，蛋白的盆里滴几滴柠檬汁高速搅拌，出现大粗泡第一次加糖，继续搅拌，出现细泡第二次加糖，搅拌到刚刚出现纹路，第三次加糖，转中低速打发到中性发泡，就是蛋抽提起来底部是直立的，尖端有小弯钩。1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。20厘米高倒入面糊。震荡两下排气泡。
4，烤箱预热320~330 F，bake18~20分钟，牙签扎一下不沾面糊就好了。拿出来震旦两下排出热气。盖上一层油纸，马上倒扣在烤架上，撕去底部的油纸，再盖上一层防止变干，晾凉。
5，淡奶油加上白砂糖打发到5分，取一半加入草莓粉继续打发至9分偏硬性，另一半加入芒果泥，搅拌均匀，分别放入裱花袋里。蛋糕用圆形模具分出三份，挤上奶油，组装起来就好了。
最新评论 44
:dior看来是真爱了哈哈哈哈哈![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈，我要做遍老花蛋糕，下一个是啥![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:天哪以假乱真啦哈哈亲爱的好有耐心👍都好精美
:哈哈，目的达到了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个好想摇啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我终于看懂了，是想要啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:哈哈哈，手抖了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:他们家品牌应该找你代言![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:它家出咖啡厅我可以去打工![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太佩服你了
:姐姐果酱啦，纯爱好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:人才！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
什麼時候輪到Gucci![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:安排上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:愛死你了小毛❤️
:真的好好看![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢布偶宝宝，宝宝做的也超好看![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:最奢华的盒子蛋糕![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈，吃不起吃不起![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:手巧到没话说啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:Lucky宝宝果酱啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:还有什么是小毛不会的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
花纹太美啦
:那是Dior老花设计师的好看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:单看也可以一眼看出！绝绝子👏
:宝宝视力一定超好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:天哪，这个蛋糕，你舍得吃吗？简直就是艺术品强烈要求搬我家附近啊！
:画完了觉得颜色超级像哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太厉害了！
:西西果酱啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:人才呀，画的太好了
:照着描的，很简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:创意太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:对老花太执着![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太历害了！这老花绝了👍
:照葫芦画个瓢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈，人才！！
:哈哈哈，上瘾![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:神还原！没同款包可以吃蛋糕吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:可以啊，那别的没有同款包我都不敢做蛋糕了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)