我是不是膨胀了，连马家下午茶都敢挑战
甜点很简单，只是没有盒子配啊
我只有一个vintage herbag，还没有盒子😂
只好拿香水项链的小盒子充数
这是父亲节做的甜品
除了给家属送礼物，做这个甜品就是要敲一敲他
各种节日纪念日生日都没送过像样的礼物
直接考虑一下橙盒子吧📦
蛋糕马卡龙饼干的方子都跟之前的LV一样
先来说蛋糕，图案出自马家毛毯
我没有，找了网上的图片
各种颜色的选了棕色拼白
因为不需要调色，直接用可可粉
只用画原色图案就好了
👉🏻图案：
10g无盐黄油
10g糖粉
10g蛋白
10g低粉
👉🏻蛋糕：
40g植物油
40g牛奶
4个鸡蛋
40g低筋面粉（5g 可可粉替代）
40g白砂糖
柠檬汁几滴
👉🏻奶油馅：
150g淡奶油
10g白砂糖
👉🏻步骤
1，糖粉和室温软化的黄油用筷子搅拌均匀，加入蛋白电动打发均匀，筛入低粉，搅拌均匀放入裱花袋，剪一个小口。打印一logo图案纸。放在油纸下面，画好后放冷冻里，冻好后取出图案纸。
2，蛋黄蛋白分离，奶和油搅拌均匀，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和可可粉轻轻z字搅拌，防止面粉起筋。
3，蛋白的盆里滴几滴柠檬汁高速搅拌，出现大粗泡第一次加糖，继续搅拌，出现细泡第二次加糖，搅拌到刚刚出现纹路，第三次加糖，转中低速打发到中性发泡，就是蛋抽提起来底部是直立的，尖端有小弯钩。1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。20厘米高倒入面糊。震荡两下排气泡。
4，烤箱预热320~330 F，bake18~20分钟。拿出来震旦两下排出热气。盖上一层油纸，马上倒扣在烤架上，撕去底部的油纸，再盖上一层防止变干，晾凉。
5，淡奶油加上白砂糖打发到偏硬性，放入裱花袋里。蛋糕分出4份，挤上奶油，组装起来就好了。
最新评论 24
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回复 @supermommy:red🍠里面同名的好多，哪个是啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户:你去找我把名字一样的。
:太有创意了！超赞![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
:家属这顿太昂贵了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:然鹅这么明晃晃的暗示，他并没有get到重点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇太高端大气上档次了呵呵亲爱的太能干啦
:买不着自己做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:赶紧和小毛给个亲家！各种高大上甜品吃到饱
:甜品随时有，顺便把小盆友带走![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:♥️😍😍
:太腻害咯，好好看啊
:哈哈，买不起，自己做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:超牛的！这份下午茶好看，不舍得吃呀！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:蛋糕吃了，饼干吃了，马卡龙留几个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你有可以膨胀的本钱![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈，这已经是大牌天花板了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:請你繼續膨脹![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我还在膨胀中![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害了我的毛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:为了这明晃晃的暗示，我也是刹废了苦心![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害厉害👍
:哈哈，做个蛋糕就为了要礼物🎁![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)