最近實在是太想吃中式早餐了！🥰🥰🥰想家了！
跑去超市買了無糖豆漿，看了一下蛋餅食材很簡單！
乾脆自己動手做做看，沒想到健康又好吃😋
👏食材：
中筋麵粉 420g
煮沸開水 160g
冷開水 100g
鹽巴 5g
蔥花 一大把
👏作法：
1. 將中筋麵粉與鹽巴倒入鍋中攪拌均勻
2. 接著倒入煮沸開水用筷子攪拌麵粉到棉絮狀
3. 再把冷開水倒入用筷子攪拌到麵團結團沒有太多麵粉狀（冷水慢慢下，無需全部用完，不然可能太濕
4. 接下來倒入蔥花繼續將麵團揉成乾淨不粘手的麵團, 用保鮮膜或濕布蓋住麵團放室溫鬆弛約20分鐘
5. 接著將鬆弛好的麵團分割成一個約55克的小麵團共12個. 分別揉圓後再蓋上濕布或保鮮膜放著鬆弛10分鐘
6. 桌上先鋪上一張保鮮膜, 然後在上面刷一層薄薄的植物油
7. 取一個小麵團放在中間，接著用桿麵棍慢慢向外滾壓麵團到你想要的大小, 越薄越好吃
8. 蛋餅皮成型後再放上一張烘培烤紙蓋上, 以此類推完成所有12張蛋餅皮.
以上製作蛋餅皮超簡單，12張餅皮直接放入冷凍庫，早上要吃的時候再拿出一片來煎，兩面煎變色後放一旁備用，煎蛋後再壓上餅皮，反面再煎一次，直接捲起就可以囉！
喜歡加料的，還可以加肉鬆/起司/火腿/培根再捲起來喔！最後醬油膏或是甜辣醬是一定要的啦！因為我家沒有這些，所以使用老乾媽辣椒醬、醬油、香油、醋也是很夠味喔！
早餐一份蛋餅不用切，手拿著吃配著無糖豆漿就好滿足囉！
👍好柿連連-4👍
最新评论 33
: 下次再做个菜卜咸饭团！瞬间回到永和豆浆店 下次再做个菜卜咸饭团！瞬间回到永和豆浆店
: 大神，我想要这样的早餐![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
大神，我想要这样的早餐![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 手巧什么都做得棒！👍🏻 手巧什么都做得棒！👍🏻
: 完全是开店的水平呀👍👍 完全是开店的水平呀👍👍
: 好棒 好棒
: 手巧的人做什么都好看好吃 手巧的人做什么都好看好吃
: 厉害了，大神![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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厉害了，大神![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 一看就知道一定好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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一看就知道一定好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这个太赞了，元气满满的早餐 这个太赞了，元气满满的早餐
: 学习！ 学习！
: 太棒了👏 太棒了👏
: 你做的太赞了，和买的一样![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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你做的太赞了，和买的一样![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 闪现一下2333 我也一直好馋蛋饼，一直看到视频安利不知道什么味道，最近在weee上买到了现成的，直接加蛋煎就ok了的那种，好好吃！！！！ 闪现一下2333 我也一直好馋蛋饼，一直看到视频安利不知道什么味道，最近在weee上买到了现成的，直接加蛋煎就ok了的那种，好好吃！！！！
: 宝宝去哪了？ 宝宝去哪了？
回复 @supermommy : 哈哈最近有点忙～之前去了西雅图玩和大家面基了一下XD 哈哈最近有点忙～之前去了西雅图玩和大家面基了一下XD
: 自己做的最好吃，又健康又美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也喜歡一次做好～～超方便！在家吃飽飽超棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 好棒啊，自己做最好吃 好棒啊，自己做最好吃
: 今早也吃了中式早餐，不过我是买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，你的手艺实在太赞了👍 今早也吃了中式早餐，不过我是买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，你的手艺实在太赞了👍
: 過獎啦！ 過獎啦！
: 我今天早上也吃了蛋饼！不过皮是买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我今天早上也吃了蛋饼！不过皮是买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 也好吃😋下次有空自己做 也好吃😋下次有空自己做
: 这样的早餐太喜欢了，同款肉松嘻嘻👏✌️好想吃 这样的早餐太喜欢了，同款肉松嘻嘻👏✌️好想吃
: 肉鬆超好用的 肉鬆超好用的
: 美女早晨![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
自己動手最健康![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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美女早晨![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 是不是！這個簡單 下次試試看 是不是！這個簡單 下次試試看