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刚才晒货发了买的奶黄流心月饼，说实话，感觉没自己做的好吃🤪
对比了元初的奶黄流心月饼和自己做的，前者色泽金黄，更加漂亮。自制的没那么油，咸蛋黄味道更浓郁。
另外自制的月饼外皮没有那么软，是酥脆的曲奇口感。关于流心，市售奶黄月饼买回来切开就有流心，不知道是不是有添加剂；自己做的常温下流心并不明显，微波炉10秒左右会有流心涌出。
说到加热，元初月饼加热后饼皮变的比馒头还软，感觉是黄油融化了，吃起来有点糊嘴。
自己做月饼肯定真材实料，咸蛋黄用的足才好吃。虽然麻烦，但是更健康。这次对比了味道，发现homemade赢了。
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