每逢佳节胖三斤— 冬季火锅当道，没什么事是一顿火锅解决不了的。如果一顿火锅解决不了，那就两顿！出门在外，吃嘛嘛香身体倍棒可谓是天下父母最关心的事情。
感恩节的时候和同事小伙伴吃了一餐中式火锅🍲，小伙伴们表示十分满意。因为最近经常吃火锅，我就琢磨着怎么吃出个花样。最近在几家日本店都吃了小寿喜锅，觉得自己做起来其实也不难，于是周末就好好尝试了一下。
划重点：
1. 牛肉要买好！这次的牛肉很好，非常嫩而不肥腻，煮了之后依然很嫩，值得表扬。
2. Napa Cabbage，就是大白菜，切成锅的高度，然后一层白菜叶一层肥肉的叠加起来摆在锅的外围。
3. 内里可以根据个人喜好，选择混合菌菇，鱼丸，油豆腐，再放入香菇，可以很好的提升汤的香味。
4. 有寿喜锅的汤底卖，但是小伙伴不喜欢，于是选用了三鲜汤底代替。在摆好的锅里加入汤底和慢慢加入适量水，保持队形，开火上锅！ Rosewill 罗维 的电磁炉是火锅神器！搞个鸳鸯锅也是极好的。
5. 沸腾煮熟之后就可以开吃啦！吃着还可以继续加涮其他的东西，方便又美味，小伙伴已经把这个列入永久保留菜单！配上 Trader Joe's 缺德舅 的饮料和饭后甜点，特别特别满足（长膘😋)
