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这道巨好吃的红烧猪手，酱香浓郁，香糯可口，入口即化，还能补充胶原蛋白，而且做法也简单。
食材：
猪手2斤，姜片5块，干辣椒8个，八角1个，香叶2片，桂皮1块，冰糖30g，生抽1勺，老抽1勺，食盐1勺，花生油适量。
做法：
1. 猪手洗净焯水，沥干水分。
2. 锅中加适量花生油烧热，放入冰糖炒至融化，再倒入猪手翻炒5分钟，然后加入姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽，翻炒均匀，再加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后，在小火煮45分钟即可。
这样做出来的猪手肥而不腻，软烂又好吃，满满胶原蛋白～
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: 我用 Instant Pot 做了 红烧猪脚 我用 Instant Pot 做了 红烧猪脚
: 我们前天也吃了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我们前天也吃了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)