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今天突然想吃海参蒸蛋羹。做法实在太简单了！10分钟搞定👍
在Costco 买的大西洋干海参，平时多泡发些海参，处理完切好放冻箱，想吃随时可以用。海参营养丰富，属于高蛋白食物，有延缓衰老，增强免疫力，滋阴补肾、养血润燥的功效。
做法：
1. 2鸡蛋打入大碗中，加入少许精盐搅拌，加入适量200ML矿泉水搅拌
2.一定要过筛两遍，去除泡沫和疙瘩，这步是鸡蛋羹细腻的关键
3.过筛后的蛋液，放入海参块后放入蒸锅10分钟
4.蒸好的蛋羹，倒入一点味极鲜撒上葱花即可！
蛋羹口感非常细腻，嫩滑爽口，加上鲜美的海参十分Q弹，超级好吃又健康呀！
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最新评论 44
: 请问下海参是怎么处理的呀？这款每次我搞完腥味好重![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
请问下海参是怎么处理的呀？这款每次我搞完腥味好重![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
: 可以参考图片里的这晒货，也是DM姐妹分享的Z我就用这办法的。搜一下就看到了 可以参考图片里的这晒货，也是DM姐妹分享的Z我就用这办法的。搜一下就看到了
回复 @Seagull168 : 这种海参和国内普遍的那种带刺的口感是不是差很多啊 这种海参和国内普遍的那种带刺的口感是不是差很多啊
: 哇哇看起來好嫩滑又養生！ 哇哇看起來好嫩滑又養生！
: 是呢呵呵快手又好喝亲爱的一起做起来 是呢呵呵快手又好喝亲爱的一起做起来
: 看馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嘻嘻可以有亲爱的安排上 嘻嘻可以有亲爱的安排上
: 哇哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好想吃 哇哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好想吃
: 是呀哈老幼皆宜呵呵喝起来亲爱的 是呀哈老幼皆宜呵呵喝起来亲爱的
: 咚咚咚，敲门了，我也要吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 来来来亲爱的这就云投递😄 来来来亲爱的这就云投递😄
: 晚上吃这个好吃营养又不怕胖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 是呢是呢快手好健康呵呵😄 是呢是呢快手好健康呵呵😄
: 哇！看起来太美味了！ 哇！看起来太美味了！
: 是呀是呀好快手好好喝 是呀是呀好快手好好喝
: 哦哦哦今晚菜单决定吃蒸蛋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈喝起来真的好棒 哈哈喝起来真的好棒
: 哇，这个又好吃又健康。 哇，这个又好吃又健康。
: 是呢呵呵天天喝都不腻 是呢呵呵天天喝都不腻
: 好了 你要给我画一辈子的眉毛了 好了 你要给我画一辈子的眉毛了
: 哈哈哈我包了亲爱的😂😁 哈哈哈我包了亲爱的😂😁
: 哇~新吃法get✔️ 哇~新吃法get✔️
: 嗯呢好快手的😄👏试一试了 嗯呢好快手的😄👏试一试了
: 还没吃过海参蒸鸡蛋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好吃的一定要试一试 好吃的一定要试一试
: 人间极品啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈是呢真的好好吃 哈哈是呢真的好好吃
: 好滋补![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 呵呵是呢很鲜美可口 呵呵是呢很鲜美可口
: 不错哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯谢谢😀😀 嗯嗯谢谢😀😀
: 看到口水直流![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈快手懒人版太鲜嫩了 哈快手懒人版太鲜嫩了
: 这个看着就好吃又营养 这个看着就好吃又营养
: 是呀方便又好吃太可以了 是呀方便又好吃太可以了
: 啊啊啊啊！求出泡海参教程！ 啊啊啊啊！求出泡海参教程！
: 呵呵亲爱的可以参照这个截图的，DM姐妹分享的可找一下原文 呵呵亲爱的可以参照这个截图的，DM姐妹分享的可找一下原文
回复 @Seagull168 : 好的！谢谢！我还没买过海参呢，因为不会泡，刚好学习一下就可以做好多美食了 好的！谢谢！我还没买过海参呢，因为不会泡，刚好学习一下就可以做好多美食了
: 好滋补啊！我刚刚忙着看月亮 好滋补啊！我刚刚忙着看月亮
: 我都忘记了呜呜😜 我都忘记了呜呜😜
: 想吃海胆蒸蛋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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想吃海胆蒸蛋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哇那个老高级了 😀😛我也想吃 哇那个老高级了 😀😛我也想吃