继续半岛新店探店系列，San Mateo Downtown新开了一家兰州拉面，作为一个面条爱好者，我一听就饿了。
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店原来开在了中华路餐厅的隔壁，周末中午，店门前排起了长队。问服务人员说大概等20分钟，结果是等了快40分钟才进去。还好店附近有一家一芳奶茶，买了杯饮料消磨时间。
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店员们态度还是很热情礼貌的，所以虽然等久了点，但体验不差。进去店里就知道为啥等这么久，店面好小，座位没几个。不过布置挺用心，到处是品牌的配色和中文介绍。特别是墙上的“一清二白三红四绿五黄”概念，让我挺有印象。
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点了两碗牛肉拉面，一份凉菜，上菜速度挺快。
🌟兰州牛肉拉面（辣与不辣）
大碗的汤面，份量很够。有牛肉片、白萝卜片、葱花和自选粗度的拉面。
默认加辣油，店员耐心地说：“下单可以备注不辣呀。然后桌上是我们家自制的辣子，你可以自己加或者不加。”
依我个人口味，这里的辣油就不怎么辣，挺香的，像不辣版本的老干妈。
汤底偏咸口，但不过份，不会吃后口渴，用来嗦面搭配刚好。汤真的好清澈，清汤款可以一眼看到碗底，漂亮。
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拉面可选毛细、细、二细、韭叶、宽、大宽。从韭叶开始就是扁款的面了。我选了二细，超对口味！我喜欢有嚼劲的粗面，这款就是这样。
朋友选了韭叶，像河粉的宽度，但容易坨一起。
牛肉片很薄，肉瘦而不柴。
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我加了烫青菜，是白煮上海青，但上桌时凉的，小伤心。
🌟川北凉粉
意外好好吃！是酸甜的酱汁拌凉粉，别看红彤彤，但不辣。凉粉滑溜凉爽，还Q弹；酱汁又很开胃，有花椒香，会吃得停不下来。
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虽然等待有点久，但这家兰拉没让人失望。特别是自选面这点，很好评。希望以后排队人少一点，这样我会多点去。
🏨店名：九牛兰州拉面Ox 9 Lanzhou Handpulled Noodles
📌地址：11 S B St, San Mateo, CA 94401
最新评论 14
:汤看上去真不错
:是的，好清澈
:好大一碗面🍜兰州拉面超爱呀这家看着好棒
:我也很爱 而且我本来不太喜欢粗面 结果这里刚好可以选粗细
:突然覺得手中泡麵不香了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈明天也吃拉面去！
:我滴妈呀，饿![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
明天再看这帖子～
:哇！新開的嗎？感覺湯底都好正宗噢
:嗯嗯 开了两个月左右？挺新的我觉得
:好巧，我昨天中午去吃的兰州拉面！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
吃货的心有灵犀
:看得我肚子好饿呀。
:我很喜欢吃这种拉面![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)