今年年夜饭的时间特别好：周末嘛大家都休息很适合下厨，所以就和汪一起给灶王爷请安啦😝
这次我们做了六道菜/点心，味道都比较清淡但是涵盖了鸡鸭鱼肉蛋和六种美好的祝愿。两个人吃还能“年年有余”，超级满足🥰
🦆卤味拼盘：有滋有味
汪操刀的凉菜，用了老卤做出来的滋味真是特别浓郁鲜香‼️完全不用蘸料‼️内含猪耳朵、猪舌、牛腱、鸭掌，除了猪舌以外别的都超级美味，明年我还想吃💕
🐟酸菜鱼：年年有余
主菜还是汪的手笔😝用了三条filet➕Costco的德国酸菜做的，当然也有很多复杂的上浆和调味工序但我没看仔细…味道和这里中餐馆里的有一拼，而且昨天没吃完的今天再一加热更酸爽了，等他啥时候再做一次我来记录下步骤📝
🥬什锦如意菜：十全十美
刚一篇晒货里讲了具体做法，主要就是耐心切丝加炒制：
感谢汪今年承包了硬菜，我得以有空做这道心心念念的“年味”～
🐔上汤蛋饺小白菜：招财进宝
每年过年别的可以省，蛋饺是一定一定要🈶️的～
今年的蛋饺蹭在了汪的上汤小白菜里，以及把我的腊排骨用上了作为调味😜：
整道菜用了鸡汤打底，所以鸡和蛋也都凑全了，还能吃到蔬菜🥬，完美✅
🐷三鲜春卷：春意盎然
终于终于把春卷安排上了年夜饭的餐桌🥳🥳🥳汪说这是全场最佳（我觉得最好吃的是酸菜鱼～星星眼🤩），不枉我坐在那里磨洋工包了25个➕油炸～当然馅料是提前一天炒的，用了猪里脊、黄芽菜和香菇，具体做法可以见之前的这篇➡️
🥥椰香黄金糕：步步高升
汪说要有个甜点，我想着每年都做八宝饭没新意啊就挑战了一下黄金糕，结果…咳咳，味道和口感是到位的但是这气孔真是一言难尽，更直白一点就是翻车了😅😅不过摆在台面上还是可以的，就当是兔年继续努力的动力吧😜
我们如果不算上提前准备的菜比如卤味、春卷馅和蛋饺，真正制作年夜饭到开吃大概是2小时🥳我觉得王刚师傅说的很对：年夜饭想要分配好时间，需要把各种烹饪手段都错开用。我们这桌菜把煎炸炖炒烤卤都安排上了，加上分工合作（咳咳主要是分工），所以没有觉得很累～
虽然只有两个人，但是这桌年夜饭还是吃出了我向往的年味：小家庭忙碌的烟火气，不就是一种一年到头被播种过幸福的滋味吗💕
最新评论 17
:你家的年夜饭真丰盛啊！！亲爱的新年快乐！！每天都快乐！！
:哇咔咔谢谢小仙女！！有你的祝福感觉一整年都会超幸运～～～
:新年快乐～～
:好多菜呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
人数不够菜量来凑！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好丰盛啊你们家
:小仙女新年快乐～～～哈哈可能是春卷这个“金砖”排场有点大![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好吃😋 新年大吉
:谢谢宝宝～～大吉大利 兔年顺顺顺！！❤
:卤味拼盘厉害了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯呢我也感觉这个卖相和口味都在线～～![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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新年快乐亲爱的
:两个人六个菜很丰盛了！一点都不清淡
:哈哈哈主要是这个水煮鱼看着很清淡，但味道居然很棒！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:太丰盛了真是好诱惑，新春快乐亲爱的🧧🐰
:亲爱的新春快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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嘿嘿吃起来超开心～～～
:卤味拼盘色泽太棒了，像餐厅出品的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的夸奖！转达给家属让他开心开心![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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