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再次祝大家新春快乐，最近过年家里都是吃肉，我都上火嘴上溃疡了🤣
🌟今天来分享一道快手的糖醋小排，很简单，厨房小白也能轻松驾驭👇
🌟步骤
1⃣️1.2lb左右的小排切段，切两片姜备用；
2⃣️热锅放一点点油，炒香姜片，随后下小排几面都煎一下；
3⃣️等到两面都变色后开始加入调味料，口诀如下👇
⚠️1勺料酒
2勺酱油
3勺醋
4勺糖（比前面三步的汤勺略小一点即可）
4⃣️然后烹入适量水（大概没过小排一半即可，不要太多），中小火煮18-20分钟左右（注意观察水量变化）；
5⃣️水分差不多干了的时候开大火收汁，⚠️千万不要加淀粉收汁哟，因为有很多糖很容易收汁的～等到汤汁均匀的裹在每块小排上时就可以关火出锅啦！
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